这些没有辣椒的美食照样占领重庆人的餐桌

都说重庆人不怕辣,贵州人怕不辣,湖南人辣不怕，辣椒在这几个地区可是相当受欢迎。不过这并不代表人人都能吃辣，很多小伙伴一定被这句话欺骗过，“吃嘛，不辣”，结果最后往往被辣成香肠嘴。今天，小编就要解救各位深受饮食困扰的小伙伴，为你们送上重庆本土的不辣美食。

山城小汤圆 

山城小汤圆是重庆的特色美食，不管是用来当早餐还是小吃，都深受大家欢迎。每一个小汤圆都香甜滑糯，小巧玲珑，看是看起来就特别诱人！一般重庆的“土著”都喜欢在汤里加醪糟，这样吃起来会带有一点点酒香味，而且味道更甜蜜。不习惯这个味道的小伙伴也可以直接加糖。

推荐店铺：

余记山城小汤圆，人均¥9

地址：渝中区解放碑中华巷与中华路交叉口

酸萝卜老鸭汤

酸萝卜老鸭汤是清热的佳品，在重庆人家里上桌率特别高的一道菜，几乎每家每户，都有一口泡酸萝卜的老坛。炖出来的汤非常鲜美，还带有一点点酸味，很是开胃。酸萝卜的辣味在长时间的炖煮之后，也慢慢被汤汁稀释，很适合不吃辣的小伙伴。

推荐店铺：

毛哥老鸭汤，人均¥48

地址：江北区建新东路9号附4号

三鲜米线

三鲜米线在米线界里享有很高的地位，虽然现在米线的种类和口味越来越多，但三鲜米线一直都是不变的经典！它不仅一点不辣，而且汤还特别鲜，里面加了火腿、猪肝、番茄，味道简直“不摆了”。除了三鲜米线之外，鸡汤米线、沾水米线等味道也很不错。

推荐店铺：

李记罐罐米线，人均¥12

地址：大渡口区翠园路与湖榕路交叉口

林妹妹沾水米线，人均¥19

地址：渝中区中山三路139号希尔顿酒店旁

卤菜 

卤菜一直都是小编的最爱，因为小时候怕吃辣，而卤菜不仅味道好而且一点都不辣。那香气，光是想起来就让人忍不住流口水！现在偶尔路过卤菜摊都会买一点回家，不仅可以拿来当下饭菜，还可以直接当零食吃，重点是还不用担心上火。

推荐店铺：

邓公本味卤，人均¥33

地址：沙坪坝区天星桥天马支路21号

烧白

这道菜可以说是男女老少都喜欢吃的，在重庆，这可是不得不品的美味。食材都是选用的优质三线肉，配上打底的梅干菜，那香味没有哪个吃货不爱！烧白的做法比较麻烦，现在除了家里的老人会做之外，一般都会选择到外面购买。不过，最让人难忘的还是家里的那个味道吧。

推荐店铺：

曾烧白，人均¥14

地址：渝中区大溪沟人和花园

鸡汤抄手 

别一看见抄手就想到老麻抄手，其实鸡汤抄手一样很美味！鸡汤的鲜美配上抄手的爽滑，两种感觉在口腔里完美结合，你确定不赶紧来一碗？现在重庆的很多老字号抄手，为了保证新鲜，都是现包现煮。鸡汤也是当天一大早就开始熬制，吃惯了千篇一律的辣味食物，不如来一碗鸡汤抄手清爽一下吧！

推荐店铺：

李记鸡汤抄手，人均¥16

地址：沙坪坝区小龙坎正街公交站旁

万州格格 

万州格格与万州面、烤鱼并称为万州三大美食。是用小蒸笼作为容器，一笼就是一格，有羊肉、排骨、肥肠，种类非常丰富，入口的味道让人难忘。虽然长得跟粉蒸肉有一点相似，但无论是容器还是食材都有很大的区别，而且万州格格的调料比粉蒸肉更丰富，所以蒸出来的羊肉和肥肠几乎吃不到腥味。

推荐店铺：

万州格格王，人均¥33

地址：江北区观音桥星天广场好吃街3楼

小米排骨

这道菜只要尝一口就能俘获你的胃，金灿灿的小米和绿油油的小葱，诱人的色泽看起来就让人忍不住想大快朵颐！小米的粘性很强，包裹在大块的排骨上，分量特别旺实，轻轻咬上一口，立即化渣，就算不经常吃排骨的人，也经不住这样的诱惑想吃上两口。

推荐店铺：

喜洋洋餐馆，人均¥46

地址：渝中区中山四路74号

沾水肥肠

红烧肥肠、卤肥肠想必大家都司空见惯了，但是清汤的肥肠你们吃过吗？每一根肥肠都切得很细，一眼就能看出来清理的很干净，和着莲白一起炖煮，清淡却没有一丝异味，连汤都可以喝好几碗。

推荐店铺：

天一沾水肥肠，人均¥34

地址：九龙坡区科园一街

莲藕养生汤

现在，越来越多的人注重养生，各种养生汤也越来越多，莲藕炖大骨就成了人们喜爱的新宠。莲藕和大骨熬制的汤呈乳白色，刚开始喝起来比较清淡，但是炖的时间越久，越觉得有滋味，就算是清汤，也能让人倍感满足！

推荐店铺：

洪湖藕王养身汤锅，人均¥43

地址：江北区观音桥星天广场6楼