实施乡村振兴战略，产业振兴是核心。近年来，重庆市黔江区白石乡在区位优势、产业基础都不占优势的情况下，坚持调优农业结构，大力发展农产品深加工，让农产品商品化，产业特色化， “农”墨重彩，绘出美丽乡村新画卷。
小小红薯变成商品
近日，在白石乡鞍山村的红薯地里，村民们正在挖红薯。她们一字排开，分工协作，有的村民在挖，有的负责清理挖出来的红薯，现场一片繁忙的景象。
“村民转租土地，每亩租金是260元，在地里务工，每天工钱70元，我一年的收入是1万多元。”鞍山村村民王爱章说，她是当地的建卡贫困户，自从村里搞起种植专业合作社后，她便拿出自家的5亩土地，入股到其中，领略了丰收的喜悦。
在鞍山村，红薯种植面积已经发展到了2000亩，成为村里的主导产业之一。不过，在以前，红薯因为本身的市场价格偏低，“糊口有余，致富不足”，所以对于村民而言，这是种“食之无味、弃之可惜”的产业。
为此，当地通过调优产业结构，引进农业企业搞农副产品深加工，让小小的红薯变成附加值较高的商品。这样一来，不仅提高了村民种植的积极性，还促进了基地规模的扩大。
产业振兴引领乡村振兴
“红薯”产业成了白石乡的特色产业之一，该乡产业振兴引领着乡村振兴。
黔江区明孝种养殖专业合作社理事长苏远洋介绍，该专业合作社今年发展了红薯产业，村民以土地入股的形式加入合作社。如今已有农户56户自愿把土地流转给合作社。这56户中，有12户是贫困户，他们不仅获得了土地租金，而且还能就近务工，有了工资收入。
据了解，白石乡今年种植高淀粉红薯3000亩，预计产量在7000吨以上，主要销往白石乡高淀粉红薯加工企业，预计销售收入能实现500万元。
白石乡高淀粉红薯加工企业位于白石乡鞍山村，是一家专门生产红薯制品的企业。去年，企业通过技改创新后，实现了自动化生产，既节省了生产环节，还提高了生产量。
该公司负责人张茂家说，企业通过技改以后，年产量达到了7000至10000吨，直接经过悬滤出来的淀粉，质量比以往好，满足市场的需求，年产值在4000万元左右。
产业振兴引领乡村振兴。今年，白石乡民营企业已达10家，发展了4000亩儿菜、3000亩全株玉米、辣椒3000亩、高淀粉红薯3000亩、脆红李2000亩、花椒500亩，特色效益农业绘出了白石乡美丽乡村的新画卷。
打造农副产品产供销基地示范乡
“我们通过企业带动基地，基地反哺企业模式，初步形成了农产品深加工的一个产业链条，并形成了一定的品牌，这样就促进了农业增效，实现了老百姓增收。”白石乡党委书记田涛说，有了龙头企业的有力带动，白石乡流转土地1．8万亩。
如今，白石乡发展了青菜、辣椒、高淀粉红薯等特色效益农业，逐步走上了农业绿色化、特色化、品牌化的路子。而农业基地的建设，也为土地多种经营提供了空间。在白石乡复兴村，依托1000亩脆红李基地，村里搞起了林下土鸡饲养，目前已发展到近2万只的规模。今年，这个基地就实现了销售土鸡130万元、脆红李700万元。
下一步，白石乡将如何打造“农副产品产供销基地示范乡”田涛说，将继续打好本土人才回引的“乡情牌”，依托辖区的企业和农业公司，实现规模化和效益化农业的“特色牌”，打好党建和生态共同发展的“融合牌”，确保农业增效农民增收，乡村更美。（龚杰品）