中国网1月18日讯 “幼儿园每天都有2个荤菜、2个素菜和1个汤菜，同时保持周一到周五的食谱尽量不重复，如果发现有不符合孩子们口味的菜品，就会适时根据营养搭配，重新设计菜单。”近日，丰都县名山中心园园长向红英告诉笔者，名山中心园所处位置在名山街道，有很多孩子的爸爸妈妈都在外地打工，自营养改善计划实施后，学生们的伙食有了改善，消除了这些家长心中的顾虑。
据了解，从去年1月起，重庆市在14个国家级贫困区县启动实施农村学前教育儿童营养改善计划，截至目前，丰都县实施营养改善计划幼儿园近140所，惠及幼儿近万人。
营养改善计划实施后，树人中心幼儿园的午餐也是两荤两素一汤，让不少农村孩子喜欢上了学校的伙食。该园中二班学生彭文星告诉记者，她最喜欢吃学校食堂中午炒白菜。采访当天中午11点半左右，记者在树人中心幼儿园看到，大一班学生高博昆吃完一碗后，跑到老师那里，再舀上满满的一大碗。他指着碗里的黑木耳炒猪肝大口地吃着，还不住地说喜欢吃这个。
树人镇中心园园长李国芳介绍，尽管幼儿园在乡镇上，但食堂还是尽量保证每周的食谱不重复，以前幼儿园为孩子们准备了虾子、鱼，后来有的孩子吃虾子过敏，有一次吃鱼的时候还差点把孩子卡住了，幼儿园就专门召开了家长会，并与家长们沟通，从那以后，幼儿园便取消了鱼类食谱。
“有的孩子年龄小，牙齿未发育好，我们在煮牛肉时就尽量炖熟一些，让孩子容易嚼碎。”李国芳说，担心场镇上有的小摊摊宰杀程序不合格，幼儿园所有的鸡肉全部运到县城专业宰杀店进行宰杀，孩子们完全吃得放心、吃得舒心。
记者当天上午还来到北京青年希望小学，看到该校的两名老师驾车为长征幼儿园的8名学生送去午餐。“长征幼儿园属于我们学校直接管理，由于学生太少，我们只好派老师轮流进行点对点送餐，一直不脱离监管。”该校校长曾波说，现在农村的孩子多数是留守儿童，他们送去的饭菜味道好，很受孩子们的欢迎，每天饭菜的量都稍微多一些。