丰都：饱览山水风光 品尝美味佳肴

南天湖风景

碗碗羊肉

烧白

粉蒸肉

仁沙镇一角

游客在三抚林场纳凉

仙女湖镇月亮湖

寻觅山水之间 畅游如画美景

森林广袤、地貌崎岖的丰都南天湖镇境内，集原始森林、岩溶绝壁、天坑地缝、高原古湖为一体，杉树坪、板栗园、山王殿等景点令人沉醉，属于典型的亚热带季风气候，全年最高气温不超过30℃。

该镇最高海拔有1980米的鸾宝山，最低海拔有280米的九溪沟，立体气候明显，依山取材的牛牵峡漂流已开门迎客，漂流时长2.5小时，让人感受河道两岸群山奇石绵延、植被葱翠的景象，尽享原生态漂流乐趣，其得天独厚的旅游资源和便捷的道路交通，吸引了大批游客到牛牵峡观光旅游、漂流游玩、户外体验。

距离县城43公里的仙女湖镇坐落于丰都、涪陵、武隆三地交界处，被称为“金三角”上的璀璨明珠，拥有南天湖景区、轿子山、天坑、慈姑凼等得天独厚的旅游资源，是各地游客避暑游玩首选之地。

自南天湖首届冰爽啤酒露营音乐狂欢节开幕，连日来，吸引了大量游客前往观看各种表演，参加各种活动，有吃有喝有玩，乐不思“暑”。

位于仙女湖镇竹子坝西郊海拔1900米的轿子山上，有奇石、沟谷、洞穴等景观，长达2.5公里。山间大树参天，青藤绕枝，鸟语花香，一片生机，可谓“绿色宝库”和“动物天堂”，明显而复杂的喀斯特地貌形成了独特自然景观和人文景观。山顶常年漂浮着白云，仿佛触手可及，轿子山有狮子山、一线天、一望无际的草原等极具观赏性的景点，也是一处绝佳的避暑胜地。

在仁沙镇仁寿村，有这样一个地方，山峦跌宕起伏，植被茂盛，空气宜人，境内盛产高山优质大米、葛根、本地黑山羊和野山菌，更有清泉细流蜿蜒石上，这就是梁磉磴，幅员面积12.46平方公里，其中森林面积1.3万亩，距丰都县城60余公里，最高海拔千余米。春日赏花，夏季纳凉，秋天看景，冬日赏雪，每年均有许多游人到山上观光旅游，林间有风声、鸟声、欢笑声阵阵传来，不绝于耳。

从梁磉磴山脚到山顶步行需要一个多小时，如今水泥公路通到山顶，驱车用时不到半小时，漫步山间，游览金佛寨寨门、石刻菩萨等人文景观，别有一番风味。

珍馐美味 唇齿留香

南天湖镇物产丰富，竹笋、蕨菜、羊肉、魔芋等土特产久负盛名，伴以悠闲的田园风光、洁净的乡野村落、独特的农家饮食、绿色的农副产品等自然条件，为该镇乡村旅游发展带来了无限商机。

到南天湖镇，碗碗羊肉是许多游客不得不吃的一道美味，碗碗羊肉选用南天湖镇无公害，无污染，绿色环保天然牧场的优质本地山羊肉，肉质鲜嫩，色泽鲜红，高蛋白低脂肪，营养丰富，能御寒、补虚、防病，属肉中珍品。羊肉制作方法简单，只需以带皮的鲜羊肉煮熟捞出切片，然后用羊骨加入姜蒜和秘制香料熬汤，然后用羊油、豆瓣、花椒、辣椒和其他香料炒料，熬制完成的汤和炒好的香料加上切好的羊肉煮一锅汤锅，食客来之后盛上一碗，品尝之后都要说“味道巴适”！

桃子果实多汁，深受人们喜爱。仙女湖镇山蹬坡桃园千亩桃林，目前，正是桃子成熟采摘期，拳头大小的苹果桃挂在树间，空气中弥漫着香甜的味道，令人垂涎欲滴。此外，桃园除了采摘，还可认养桃树，让游人体验果园主的乐趣，据介绍，认养者根据自己喜好冠名，闲暇时间，可以体验劳作生活，若无时间则由果园基地负责管理。

黄辣丁是众多市民非常喜爱的一道美食，学名黄颡鱼，为鲶形目、辐鳍鱼纲的一种鱼类，在静水或缓流的浅滩生活，对环境的适应能力较强，昼伏夜出，体长10余厘米，广布于中国东部各太平洋水系，在丰都县，多存于仁沙等乡镇，是一道不可多得的美味。

“黄辣丁营养丰富，富含蛋白质，具有维持钾钠平衡，清除水肿，降低血压，缓冲贫血，提高免疫力等多重功效，因肉质细嫩、刺少、味美而受到人们的喜爱。同时，黄辣丁做法极其简单，常见的就是酸菜黄辣丁，锅中倒入菜油，加入花椒、泡姜和泡海椒,将水气炒干，三到五分钟后倒入开水，汤熬好之后，将鱼放入锅中煮上10分钟左右即可。”仁沙镇党委宣传委员陈万奎介绍了黄辣丁的优点和做法。（李林）