山东省举办生猪福利养殖培训会 推动生猪福利养殖改善猪肉品质

山东省生猪福利养殖培训会（姚宇琛 摄）

中国网讯  (姚宇琛) 12月22日，由中国农业国际合作促进会动物福利国际合作委员会、山东省畜牧总站、山东省畜牧协会生猪产销分会、世界动物保护协会联合主办，备受关注的生猪福利养殖技术培训会在山东济南举办。本次会议为期两天，中国农业国际合作促进会动物福利国际合作委员会会长阿永玺、农业农村部农产品质量安全中心法规信息处副处长张锋、中国农业科学院北京畜牧兽医研究所研究员王立贤、世界动物保护协会农场动物项目经理储学琴等专家学者、畜牧企业代表共聚一堂，围绕生猪福利养殖这一话题展开深入交流与探讨。

中国农业国际合作促进会动物福利国际合作委员会会长阿永玺（姚宇琛 摄）

中国农业国际合作促进会动物福利国际合作委员会会长阿永玺就“中国生猪福利养殖推广情况”向与会人员做了详细介绍。他表示，自2015年开始，动物福利国际合作委员会与世界动物保护协会合作，建立国际先进水平的动物福利试点猪场，展示中国福利养殖模式；将世界农场动物福利协会的“福利养殖金猪奖”引入中国，同时制定出中国首部农场动物福利标准《农场动物福利要求 猪》，面向生猪养殖企业开展评选，这些举措不仅有效普及了福利养殖的发展理念，同时极大提升了中国企业的国际影响力。

农业农村部农产品质量安全中心法规信息处副处长张锋（姚宇琛 摄）

农业农村部农产品质量安全中心法规信息处副处长张锋就发展名特优新农产品（动物福利产品）助推农业高质量发展向与会畜牧企业代表做了详细介绍。他表示，2019年，农业农村部农产品质量安全中心批准中国农业国际合作促进会动物福利国际合作委员会开展“全国名特优新农产品（动物福利产品）”评选工作，公示无异议的，正式纳入全国名特优新农产品名录，由农业农村部农产品质量安全中心公布，核发全国统一的名特优新农产品名录证书，以此推进农产品品种改良、品质改进和企业品牌创建，促进农业增效和农民增收，满足民众对安全健康农产品的需求。

中国农业科学院北京畜牧兽医研究所研究员王立贤（姚宇琛 摄）

中国农业科学院北京畜牧兽医研究所研究员王立贤对“非洲猪瘟情况下中国猪生产体系、育种的变化”这一话题进行了分享。他提到，自2018年8月首例非洲猪瘟确诊以来，疫情迅速蔓延，速度之快、范围之广，损失惨重。非洲猪瘟打乱了养猪行业的发展格局和步伐，促使行业做出诸多重大改变。“传统的散养户、小规模企业会快速退出。养猪行业迈入高门槛，技术壁垒和投资成本将大幅提高，同时物流运输和供应链模式走向专业化和规范化。”对于生产体系来说，猪场的建筑模式、生产模式、管理模式都将发生改变。对于育种来说，提高选择的准确性、短时间提升育种效率是当下急需解决的问题。

山东省农业科学院研究员、泰山学者吴家强（姚宇琛 摄）

山东省农业科学院研究员、泰山学者吴家强就“福利养殖条件下的猪病管理策略”做了分享。他说，“当前我国生猪产业面临两大问题：一是环保政策越来越严，许多中小猪场面临拆迁倒闭或转型升级；二是疫病威胁越来越大，造成经济损失，直接损害人类健康和食品安全。未来，养猪行业将进入全真技术时代，疫病防控更加倚重科学，有害添加剂被舍弃，福利养猪技术必将兴起。”

世界动物保护协会农场动物项目经理储学琴（姚宇琛 摄）

世界动物保护协会农场动物项目经理储学琴讲述了中外生猪福利养殖成功的商业案例。她指出，生猪福利养殖项目旨在让所有的猪都可以生活在相对稳定的群体内，享有较为舒适的环境，以及适当表达自然天性的机会。今天，福利养殖已经成为全球食品行业的发展趋势。美国、巴西、泰国等地的大型养殖企业，纷纷做出承诺，逐步淘汰母猪限位栏，转型为福利养殖模式。此外，全球有超过60个零售品牌已经将动物福利纳入采购政策，要求供应商淘汰限位栏养殖模式。

此外，山东农业大学教授曾勇庆对“福利养殖与优质肉猪生产技术的创新与应用”进行了讲解。东北农业大学副教授刘洪贵就“福利养殖中国化及在非瘟防控中的作用”发表了自己的看法。山东省济南市农业农村局研究员、济南市政协常委魏述东则针对“莱芜猪的养殖”向与会人员做了经验分享。