国家级重庆(荣昌)生猪大数据中心发布首份报告

重庆市作为全国生猪产销平衡区，未来的生猪价格走势如何？会否继续下跌？5月9日，国家级重庆（荣昌）生猪大数据中心发布重庆市生猪价格趋势分析报告，显示下半年生猪价仍有一定下调空间，但整体仍将维持高位运行。

“双疫情”造成价格波动幅度最大的一次猪周期

“我国生猪产业正经历生猪价格波动幅度最大的一次猪周期！”报告称，2019年9、10月份，受非洲猪瘟影响，全国能繁母猪存栏和生猪存栏分别触及历史低点，同比下降38．9％、41．4％，生猪供给紧张。2019年10月底，全国生猪交易均价达41．5元／公斤，较2018年5月的最低均价10元／公斤上涨415％，全国生猪价格步入超强周期。

2019年下半年，随着国家对年出栏500头及以上规模生猪养殖场（户）进行贷款贴息、调整环保禁限养区划分等复产保供政策不断落地实施，生猪产能开始恢复。2019年11月，全国生猪存栏年内首次回升，环比增长2．0％；2019年12月，生猪出栏自8月以来首次回升，环比上涨14．1％，生猪价格首现回落企稳迹象。2020年3月以来，流通限制逐渐放开，2月积压的部分产能释放，加之新冠肺炎疫情造成需求弹性和供给弹性差距缩小，全国生猪价格开始震荡下跌。

报告指出，重庆作为国家确定的生猪产销平衡区，生猪价格整体趋势和全国基本一致。2018年8月前，重庆生猪产量约占全国总产量2％，生猪价格处于全国价格区间中游，略高于周边四川、湖北、湖南等主产地。生猪供应以区域自产自销为主，辅以适度规模外销和周边产区调入，供需处于紧平衡状态。

从统计局发布的数据看，2018年重庆猪肉总产量132．2万吨，总需求约123．1万吨。理论上重庆猪肉自给率可达100％，考虑到重庆大量腌腊制品和部分品牌生猪外销的情况，实际自给率约80％左右。

2018年底，受全国非洲猪瘟疫情影响，市内生猪产能降低，打破了供需紧平衡状态，生猪价格逼近全国高位。2020年一季度，全市生猪存栏和能繁母猪存栏环比增长5％，增速持续加快，生猪产能恢复形势良好。在“双疫情”影响下，我市生猪价格从2020年2月中旬约40元／公斤回落到约34元／公斤。

“短期内生猪市场供应相对充足。”国家级重庆（荣昌）生猪大数据中心主任钟绍智表示，今年二季度，生猪供给和需求弹性表现出较强的博弈，形势较为复杂。中心根据数据分析预测，重庆市生猪价格在5、6月份略微上涨后企稳，并小幅震荡维持1～2个月。下半年，需求增长相对供给增长力度略有不足，生猪价格还将有进一步的下调空间。同时应当注意到，疫情在全国仍有零星发生，重庆养殖风险和养殖成本仍然较高，本年内猪价将整体维持高位运行。

对重庆生猪产业发展的四条建议

面对“双疫情”影响，重庆生猪产业如何采取应对措施？报告认为，生猪行业错综复杂的形势，既是重庆稳产保供和疫情防控的挑战，也是调整生猪产业结构，重新定位布局的契机。国家生猪大数据中心结合数据分析，就重庆生猪产业发展提出四条建议：

提高非洲猪瘟防控能力。“稳产保供，防控非洲猪瘟是关键。”报告建议，借鉴新冠肺炎疫情防控手段，通过大数据应用，进一步强化“猪户口”、调运监管、价格监控等防控措施。推动以生猪大数据为引领，以信息化、自动化、智能化管理为手段的新型管理体系，进一步提高非洲猪瘟防控等生物安全管控能力。

制定出台引种补贴政策。“稳产保供，提高能繁母猪保有量是基础。”报告建议从市级层面制定出台从市外引种补贴政策，鼓励从市外引入优质能繁母猪（后备母猪），强化我市优质能繁母猪产能恢复。

建立生猪产业示范带（集群）。报告建议加强成渝地区双城经济圈生猪产业合作，建立荣昌、合川、江津、永川、泸州、内江、宜宾等生猪优势产区产业示范带和示范集群，建立生猪供需会商机制，分享防疫及复产经验，促成经济圈内生猪及产品监管互认，进一步提高重庆生猪供给能力。

打造双城经济圈仓储冷链物流中心。报告建议做大做强下游生猪产品冷链物流产业，促进生猪产业和生猪产品消费“双升级”。结合大数据和生猪产品仓储冷链物流中心建设，打造立足重庆、辐射全国的生猪产品期货交易市场，降低生猪养殖风险。

重庆市农业农村委副主任陈勇在发布会上说，数据显示，目前重庆生猪出栏519．1万头，占全年1700万头目标的30．5％；生猪存栏948万头，占全年目标1000万头的94．8％；能繁母猪存栏84．8万头，占全年目标100万头的84．8％。重庆市生猪生产形势稳中向好。

将定期开展生猪价格趋势等方面季度分析

据了解，国家级重庆（荣昌）生猪大数据中心位于国家现代畜牧业示范区核心区荣昌区，该中心自2019年4月经农业农村部批复建设以来，积极共建共享生猪大数据，在消除“信息孤岛”、破解“猪周期”，推动生猪产业转型升级和农业供给侧改革等方面发挥了积极作用。

面对特殊时期复杂的生猪价格变化，市农业农村委联合国家级（荣昌）生猪大数据中心建立了包含生猪全链条200多个样本采集点的市场价格监测体系，并组建专家团队开展重庆生猪稳产保供数据分析，一方面为政府决策提供更权威更全面的行业分析作为参考，另一方面为行业从业者提供权威趋势预测来指导生产。

本次重庆市价格趋势分析报告也是该中心获批建设后发布的首份报告，该报告一是统筹了市农业农村委畜牧、动监、信息口量价数据，数据相对全面；二是数据分析中融合了市发改委等市级部门监测数据，数据呈多元化；三是数据采集监测分析兼顾了产地、批发、零售各环节，监测环节成链；四是与全国对比数据分析中综合了国家发改委、农业农村部等部门的和专业数据公司数据。此次报告累计采集生猪全产业链市场价格信息70余万条，数据对比可靠度高。

钟绍智表示，以后，生猪大数据中心将根据收集的生猪数据种类以及维度，定期开展生猪价格趋势、生猪交易形势、生产存栏出栏趋势等季度分析，相关分析将会通过国家级（荣昌）生猪大数据中心进行发布。