重庆石柱：产业发展挑起脱贫大梁

原标题：《讲好重庆脱贫故事•启动长江经济带脱贫致富新引擎》——重庆石柱：产业发展挑起脱贫大梁

编者按：近年来，全市上下凝心聚力顽强奋斗，重庆脱贫攻坚取得决定性成果。2020年是全面建成小康社会、全面打赢脱贫攻坚战的收官之年，冲锋号已经吹响，为讲好脱贫攻坚的重庆故事、传播好脱贫攻坚的重庆声音，中国网5月18日起开设《讲好重庆脱贫故事》专题，围绕“补短板、强优势助推成渝双城经济圈新的战略增长级” 、“两不愁三保障筑牢脱贫攻坚幸福路”、“启动长江经济带脱贫致富新引擎”、“大城市带大农村带动大重庆大发展”及“小康路上的帮扶力量”五大版块，分别讲好重庆市渝西地区、武陵山片区、三峡库区及主城九区决战决胜脱贫攻坚战的成功经验和亮点做法，以及重庆市各级各部门做好帮扶工作的精彩故事。近日，本网在《讲好重庆脱贫故事•启动长江经济带脱贫致富新引擎》采访活动中，派出骨干记者走进地处长江上游南岸的石柱土家族自治县，对该县汲取脱贫智慧、汇聚扶贫合力的经验、办法和思路进行实地采访，敬请关注！

蓝天白云下，满目翠绿的莼菜田

中国网5月25日讯 5月，行走在石柱县冷水镇，蓝天白云下，一块紧连一块的莼菜田满目翠绿，像山野镶嵌的碧玉。记者看到，一个个身着特制衣裤的莼农们，两手娴熟地将一片片刚露头的莼菜摘入手中，放进身旁的水盆里……

“今年的莼菜胶质肥壮，质量好，每天最多时能采摘好几十斤。” 刚刚和家人一起采收完莼菜的李大爷，擦去额头上的汗水，脸上满是丰收的喜悦。他告诉记者，这些年乡里几乎家家户户都在种莼菜。凭借莼菜的种植，生活已发生很大变化，可以说，莼菜就是脱贫菜和致富菜。

在潘婆婆公司莼菜基地，刚刚捞出来的莼菜晶莹剔透

据了解，莼菜素有“水中人参”的美誉，对生长环境特别挑剔，只有在零污染的水质和微酸性的土壤中才能生长。近年来，石柱县把产业发展当做脱贫之本、富民之源、振兴之基，利用得天独厚的水质土壤、气候空气等条件，持续做大做强莼菜产业。截止目前，石柱已成为全国最大的莼菜基地之一，其产量占全球80％以上。

莼菜种植面积扩大了，产量提高了，但莼菜仅作为蔬菜食用，产品附加值还是很低。如何提高农户的经济效益？石柱又在开发莼菜深加工产品、做深莼菜产业链上深下功夫。2013年，石柱引进重庆潘婆婆莼菜科技有限公司建设生产基地，开始研发莼菜深加工产品。几年来，依靠强大科研团队支撑，潘婆婆公司先后取得涉及莼菜育种育苗、田间管理、莼菜面膜、莼菜饮料、莼菜加工机械等63项国家专利技术，带动石柱莼菜产业突破深加工难的瓶颈，延伸产业链，形成品牌优势，让石柱莼菜在市场上更具竞争力。

“我们今年将大力推广小莼莼饮料。”潘婆婆公司有关负责人张思维表示，通过深加工，莼菜“身价”暴增，农户的莼菜收购价也随之一路飙升，莼菜真正成为村民的聚宝盆。

石柱莼菜以口感圆融、鲜美滑嫩闻名于世，为珍贵蔬菜之一

除了开发莼菜深加工产品，潘婆婆公司也以“公司＋专业合作社＋农户”的模式，让莼菜种植户带地入股专业合作社，公司保底价收购莼菜，给种植户年底股金分红，真正为当地农户带来增收红利。

“现在大家都很重视健康养生，我们的莼菜越来越值钱咯！”最近一直忙得脚不沾地的张大姐高兴地告诉记者，他们以前种莼菜只能自己背到市场上卖，有时卖不完就坏掉了。现在每天傍晚，莼菜厂的车都会前来收购，菜农再也不用愁销路了。

莼菜变成“金苗苗”，莼菜田变成“聚宝盆”，是石柱做实做深产业扶贫的生动体现。近年来，石柱县紧抓产业扶贫这个“牛鼻子”，做大做强中药材、干鲜果和休闲乡村旅游三大主导产业，巩固提升调味品、有机蔬菜、生态养殖三大特色产业，积极构建“3 3”扶贫长效产业体系。

截至目前，石柱发展以黄连为主的中药材31．3万亩，以辣椒为主的调味品10万亩，以莼菜为主的高山蔬菜20万亩（包括复种面积），生态养殖中蜂12．3万群，畜禽养殖245万只（头），干鲜果在地面积17．4万亩，实现每个贫困村都有了1－2个稳定增收产业、每个贫困户都有1项以上增收项目。

找准产业这把“金钥匙”，石柱打开了脱贫“致富门”。2019年4月，石柱县以零漏评、零错退、综合贫困发生率0．87％、群众认可度97．91％的成绩，一举摘掉国家级贫困县帽子。脱贫摘帽后的石柱不松劲儿、不歇脚，将进一步加大产业发展投入，加快推进高标准农田、农产品流通冷链、大数据智能化等新型农业基础设施项目建设，大力支持有机农业、生态农业、智慧农业等现代农业发展，确保产业扶贫成果得到巩固拓展、加快实现农业现代化目标。（木兰 付恋）