永济市自2000年开始引进种植效益较好的冬枣,大力扶持建设水泥钢架和全钢架结构设施冬枣大棚,并取得了良好效益。2019年,该市创新冬枣销售模式,在传统线下销售模式之外着重开辟线上销售渠道,形成了“外贸出口+线下订单式供货+电商直供基地+培养本土电商”的多元销售模式。与此同时,为扩大国外出口和抢占国内高端市场,永济接连打出了“妙脆牛奶冬枣”和“枣晚遇见你”本土品牌“组合拳”。“妙脆牛奶冬枣”品牌顺利在加拿大、法国、意大利、阿联酋等国家打开市场并取得良好收益,销量达5000公斤;“枣晚遇见你”品牌已经加入了天猫、拼多多、京东、抖音等各大线上主流销售推介平台,线上综合成交量突破8万公斤,销售额逾560万元。目前,永济市红枣种植面积13.6万亩,其中冬枣达11万亩,冬枣已经成为永济市现代农业发展的又一支柱产业。