获得国家农产品地标认证的“石门土鸡”，具有显著的特征：即羽毛黑黝黝、鸡冠红艳艳、皮肤黄澄澄、鸡爪硬尖尖。这种农民散养的“健美鸡”，个体健壮，爪细，羽毛有光泽且发亮。冠红且大，肉质细嫩，富含蛋白质、矿物质、微量元素和维生素。
