重庆铜梁：“厉行勤俭节约 反对餐饮浪费”行动持续推进

中国网12月15日讯 “要积极引导消费者适量点餐，主动打包，做好文明用餐服务宣导，坚决制止餐饮浪费行为。”12月14日，铜梁区市场监管局来到域内部分餐馆酒店，对各餐饮经营单位制止餐饮浪费行为落实情况进行检查指导。

为传承、发扬勤俭节约美德，倡导绿色节约的消费方式，铜梁区市场监管局在全区餐饮行业开展厉行勤俭节约反对餐饮浪费行动，持续深化“吃得文明”主题活动。本次行动以酒店、餐饮单位为重点，号召广大餐饮企业、市民积极参与，从文明餐桌的细节入手，抵制舌尖上的浪费。

主动在菜单上标明或标示食材份量，在套餐标准上注明建议消费人数……目前，广大餐饮企业正在区市场监管局的指导下积极开展行动。同时，部分餐饮企业也总结了多年的文明餐桌工作经验，积极探索餐饮节约的新途径、新方法，更好地引导市民合理用餐、理性用餐、节俭用餐。“吃得文明 从我做起”“节俭养德 光盘行动”……各餐饮店随处可见有制止餐饮浪费行为的宣传元素。在龙轩大酒店餐饮部，摆放有“文明用餐 节约用餐”的标识牌被放在显眼位置。服务员会在消费者点餐时主动引导顾客适量点餐和将剩菜打包，做到客走盘光，不剩菜、不剩饭。

据悉，为扩大政策知晓度，铜梁区市场监管局对全区各餐饮经营单位进行了全覆盖走访宣传，通过发放宣传海报、摆件、桌贴等方式，在全社会营造浪费可耻、节约为荣的氛围，让杜绝餐饮浪费的观念真正深入人心、成为自觉。并结合常态化疫情防控、食品安全监管、垃圾分类等工作，积极倡导合理、健康的饮食习惯。

“在宣传引导的同时，我们也将制止餐饮浪费行为纳入日常市场监督重要事项，督促引导餐饮单位采取制定完善制止餐饮浪费制度、推广小份菜、明确点餐专员开展文明用餐宣导等有力措施，落实餐饮单位主体责任，构建制止餐饮浪费行为长效机制。”铜梁区市场监管局相关负责人表示。（李慧敏）