巴中市巴州区市场监管局“四到位”加强学校食品安全监管

近日，为进一步保护未成年人的身心健康，巴中市巴州区市场监管局立足预防到位、监管到位、查处到位、宣传到位等“四个到位”的中心思想，围绕校内食堂、学校周边、托管机构食品安全等三个中心任务，凝聚监管力量，务实监管举措，强化宣传教育，确保学校食品卫生安全。

筑牢校内食品安全防火墙。一是按照疫情防控工作要求，在春、秋季开展2次大型学校食品及疫情防控专项检查，督促学校校长履行“第一责任人”职责，全力做好食品安全管理和疫情防控工作，并联合区教科体局开展春季、秋季学校食品安全专项督查，检查学校120余次，共计发现问题163处，除个别涉及到规划、场地、硬件问题外，全部整改完成。二是探索建立学校食堂布局设计科学化、日常监管常态化、长效管理制度化、食材采购规范化、过程管理台账化“五化”管理制度，并将“五化”建设纳入常态监管要求，持续推动学校食品安全稳中向好发展。

打好校外周边食品安全保护伞。一是开展食品经营主体资格大检查。对校园及其周边食品经营者逐户进行执法检查，是否持有效证照，是否持有效健康证明，是否存在超范围经营等问题，检查校园周边摊贩212家，排查食品安全风险70余处。二是开展食品经营者履行法定责任和义务情况大排查。对经营者履行进货查验和查验记录等法定责任和义务情况进行抽查，对食品经营者索取的食品或食品原料进货票证和相关记录逐项核查，凡是没有建立并执行进货查验记录制度的限期整改。三是开展劣质食品大清查。对食品和原料库房进行全面检查，认真清查过期食品、腐败变质食品、标签标识不规范食品，对发现的不规范食品和其经营者依法查处。

打造校外托管食品安全防护盾。一是将校外托管机构食品安全作为重点整治内容，结合三小治理工作，积极沟通协调，联合多部门开展治理行动，规范40家午托机构达到举办条件，选址搬迁5家，取得明显成效。二是在开展校外托管机构食品安全专项整治，对其登记注册情况、从业人员健康管理情况、进货查验及索证索票、加工制作过程等进行全面检查，共计检查问题42个，并督促其全部整改到位，确保学生校外托管期间健康安全。

（作者：田栖宁）