你可能不知道南京金色庄园农产品有限公司(以下简称“金色庄园”),但或许在百果园、Costco、Ole、盒马鲜生里,已经和金色庄园的草莓“零距离”。
在国际型商超,金色庄园的草莓上市后,曾经夺得单店销售3000多箱(一箱3斤)的“销冠”,并因此成为网红草莓,也成为众多“吃货”每年草莓季的“快乐星球”。
2017年,金色庄园在南京市溧水区东屏街道长乐社区建设一期1300亩草莓种植基地。经过4年发展,金色庄园已成为全国单体量最大的草莓种植基地(草莓现代化生产基地面积达5200亩)、4000平方米的现代化冷库、包装车间以及3万亩合作草莓基地。
现代化农业初具雏形。在“农业+”的路上,金色庄园结合城乡融合创新发展,把“做中国市场上最好吃的草莓”作为发展目标,将优质的溧水草莓打造成为南京乃至江苏水果产业的“招牌”。
创新选种
像“伯乐”一样发现“红颜”
草莓要好吃,品种很关键。金色庄园的草莓是如何成为网红的,和品种有着非常直接的关系。
提到这个话题,金色庄园的“掌门人”——公司董事长吴中平如数家珍:从2017年开始,经过前期调查论证,他们选择“红颜”作为金色庄园的主打草莓品种,并在溧水东屏开始大规模种植。事实证明,该品种适宜种植,没有任何“水土不服”。
“(草莓)种苗不好,庄园和农户都挣不到钱”,吴中平说。“红颜”的成活率比一般草莓品种的60%-70%要高,可以达到近九成。而“红颜”也是中国鲜食草莓中最受消费者青睐的品种。
与此同时,金色庄园通过“统一种苗、统一植保、统一农资供应、统一标准、统一品牌管理、统一市场销售”的“六统一”管理,逐渐达到高品质草莓标准化种植的目的,有效减少草莓品质参差不齐的问题。
吴中平透露,今后,还将在庄园内建设草莓种苗培育基地,真正形成生产流程各环节的统一运作。不仅如此,在“红颜”得到市场认可之后,金色庄园还引进了日系的白草莓、粉草莓等新品种,
精心种植
小草莓用上了物联网和大数据
有了好的草莓品种,如同争取到了一个好的赛道。在市场这场马拉松中,如何让“红颜”领跑本土草莓产业,进而产生可观效益成为接下来的关键。
为了让“红颜”在金色庄园“站稳脚跟”、在市场上“积极跑动”、带动农户“富起来”,在种苗—技术—基地—营销的环节中,基础农业显得尤其重要。
在创办之初,在科技成果转化方面,金色庄园就非常重视技术的投入。在东屏街道长乐社区,也是金色庄园一期广场附近,人们可以看到一个不断旋转的白色装置。基地技术员王朋介绍,这是基地2018年建成投用的小型气象站。
据介绍,当年金色庄园在基地投入100万元,新引进一套物联网设备,不仅有气象站能够随时掌握区域天气情况,还在5个不同位置的大棚里安装了监控器,达到随时掌握棚内草莓生长环境的目的。
大手笔地进行高科技农业的硬件投入,在当地和同行中也并不多见。这只是金色庄园向智能化、机械化种植迈进的第一步,也是在“互联网+”智慧农业的积极探索。庄园相关负责人介绍:“园区智能化程度将做到全国第一,最终用相关大数据指导草莓的生产和运营,实现标准化生产。”
与此同时,金色庄园还在改变传统的地栽草莓模式,试种超高垄草莓、高架草莓。常规地栽草莓2人只能管理10个草莓大棚,而高垄草莓2人可以管理15个棚。这些长在高垄、高架上的草莓还可以防虫避病,让草莓有更好的采光条件,植物底部设管道起供热的作用,有效控制植物根部的温湿度,从而提高金色庄园的草莓品质。
为了进一步提升草莓种植质量,金色庄园还和江苏省农科院、南京农业大学、台湾嘉义大学等高校科研院所近期校企合作,做强优秀草莓品种的本地育苗。在土壤改进、营养加强、科学植保、合理密度、合理采摘等环节进行技术加持。同时,为了解决长期种植草莓带来的土壤肥力降低问题,金色庄园采取施用特制有机肥的办法,保障了土壤长期可持续运营。
融合发展
打造高质量“农业+”
在推动开发市场化产业化科技创新成果的融合发展道路上,金色庄园还屡次创下了多个“第一”——
和农户签约,提高亩均效益。草莓是劳动力最密集的作物之一,种植成本高、风险大。2017年以前,东屏街道一部分社区已有农户种植草莓,但莓农们在销售上往往“单打独斗”,不仅需要自己去水果批发市场找销路,更容易形成价格上的恶性竞争。金色庄园直接和农户签约,以自有的销售渠道为保障,种植的草莓由金色庄园统一收购和销售。据初步统计,现在亩均收入3万元,年收入能够达到30万元,纯利润近20万元。这一生产经营模式,有效地降低了农户自己种植生产和公司种植生产的风险,农户和公司的收入也得到充分保障。
零利息垫付,零风险致富。2021年5月,原先的签约模式有了2.0版本——从2021年起,农户可以零成本与公司签约种植草莓,前期大棚、草莓苗等成本由公司投入。草莓销售后,公司分红投入的资金,且不收一分钱利息,且不参与盈利分红。据金色庄园相关负责人介绍,新的签约政策推出后,莓农们反响热烈,不仅是东屏街道,连附近洪蓝街道的莓农们都表示了极大的兴趣。“接下来我们将实现跨区发展,把通过相关测评的莓农发展成为优秀种植户,实现草莓产业的高质量、可持续发展”。
目前,金色庄园正以溧水区草莓示范园为样板,复制推广至全国。已经完成南通、丹东,安徽长丰、云南丽江等9个地区的基地布局。计划到2022年完成万亩草莓种植基地建设,到2025年,基地总面积3万亩,年销售额15亿元,带动2万人就业。
全程智慧化,加大技术合作。在金色庄园,一颗小小的草莓背后的“黑科技”还真有不少:为保证草莓产量与品质,金色庄园加大技术合作,建立健全产品全程追溯体系,顾客通过扫码就可以了解草莓的生长情况和“体检报告”;产品全部进行标准化管理,确保进入商超渠道的草莓品种统一不混淆,草莓果面着色达8成以上,香甜润滑,果香味浓,果尖糖度达12度以上(庄园有现场速测设备),不能有手印、压伤、出水,并确保无农残,不使用膨大剂及其它违规药物;为确保草莓的最佳鲜度,金色庄园在草莓入库之后采取极速预冷,将草莓果心温度降到2℃,进入休眠状态确保品质;运输中采取最低损耗的运输配送模式,自建物流公司并定制冷链运输车,全程进行APP监控,确保温度低于5℃,车速不超过80公里/小时,车厢里安装气囊桥,减少运输过程中的颠簸,在外包装上还采取类似蛋托的形式,确保草莓到达终端时的最佳品质……
打造产业链,带动村民就业。除了草莓承包户,金色庄园还形成了以包装、运输、育苗等产业为主的庞大产业链,带动5000多人就业。在冷库、包装车间,都可以看到当地村民忙碌的身影。每到草莓季,来庄园打工,从事草莓包装的村民更是络绎不绝。草莓,成为当地农民名副其实的“致富果”。
进入“十四五”之后,吴中平计划带领团队陆续建成草莓研究院、草莓IT系统、脱毒苗木工厂、生物有机肥料厂、加工分选厂、快速预冷库、草莓大数据中心、草莓标准化种植培训中心、可持续发展研究中心、三万亩标准化草莓生产园、专用运输车队,带动当地草莓产业的快速发展。此外,金色庄园还将积极响应东屏街道“十四五”发展规划,大力实施绿色生态旅游业,发展观光旅游及乡村休闲度假游。不断提高经济效益,持续提升生态环境效益,服务地区经济发展,带动当地村民增收致富。

