昆明呈贡：构筑食品安全“防火墙” 呈贡区有力保障群众“舌尖上的安全”

民以食为天，食以安为先。昆明市呈贡区市场监督管理局对照国家食品安全示范城市标准，紧盯薄弱环节，高标准、严要求持续开展食品安全各项工作，为创建国家食品安全示范城市奠定坚实基础。

日前，记者跟随呈贡区市场监督管理局对渔浦鲜生标准化集贸市场、云南冠业发展投资有限公司呈贡万达店等经营业态进行了食品安全检查。

每到一处，执法人员对标对表，详细检查销售者经营资质、销售物品检验检疫证明、原辅料进货台账、环境卫生等，并加强对经营主体的宣传指导，增强经营主体的法律意识、诚信意识、责任意识，坚决避免出现食品安全问题。

渔浦鲜生标准化集贸市场管理方 陈佳栋：

我们市场对食品安全非常重视，定期对农副产品进行农残检测，对超市以及军粮供应站食品货品进行索证索票以及保质期检查。除此之外，我们每月还会面向市场经营者进行食品安全宣传。

食品安全工作责任重大，涉及千家万户。创建国家食品安全示范城市工作开展以来，呈贡区涉及1066个迎检点位，其中重点点位14个，这些点位覆盖面广、涉及行业多。呈贡区以此为契机，变压力为动力，对照创建评价细则6个一级指标，40个二级指标，逐项排查整改，切实提高食品安全保障工作的能力和水平。与此同时，全力抓好食品安全责任落实，形成“四级包保”责任制，确保责任到岗、责任到人，领导干部带头下沉一线，加大指导巡查力度、频次。积极开展形式多样、内容丰富的食品安全及创建国家食品安全示范城市宣传活动，全面提升人民群众食品安全素养，大幅提高人民群众参与食品安全工作及创建国家食品安全示范城市的认同感和获得感。

截至目前，呈贡区获证的食品生产、经营单位7275户。

今年以来，呈贡区持续开展多次专项检查行动：

检查进口冷链食品经营户2239家次、检查自建冷库1136个次；

摸底排查违法添加金银箔粉、“嘴剥蚕豆”，未发现违法违规行为；

检疫动物产品329.55吨，查验入场屠宰生猪63238头，入场生猪检疫证明持证率和耳标佩带率达到100%；

检查辖区学校食堂221家次，校园周边食品经营户132家次；

检查餐饮服务单位（含食品摊贩）7916家次，督促2874家餐饮单位严格落实疫情防控工作；

检查涉渔餐饮单位782户，检查水产品经营户218户次；

开展农残快速检测抽检蔬菜198个样品，合格率100%；

开展“元旦、春节”食品抽检25批次、开展粮食及其制品抽检8批次、开展餐具风险监测监督抽检6批次。

呈贡区市场监督管理局副局长田志国表示，食品安全工作久久为功，呈贡区坚持以问题为导向，补足短板弱项，建立常态长效机制，把工作落到日常，不断推进市场监管所规范化建设，充分发挥食品安全协管员的“前沿哨所”和“监管触角”作用，进一步加强日常监管，着力建立全链条、全过程监管体系，构建食品安全完整闭环，从严从重打击食品领域违法违规行为，坚决守住不发生较大以上食品安全事故底线。加强多渠道宣传引导，构建人人知晓、人人关心、人人参与、人人维护食品安全的共治共享新格局，为人民的生命安全，舌尖安全提供一份更有力的保障，扎实推进国家食品安全示范城市创建工作。

（呈贡区融媒体中心 供稿）