​ 《梦华录》带火的“宋代点茶”究竟什么样？

近日，“一秒入宋画·宋韵体验之旅”第四期活动“茶香儒韵”活动在四季青街道杭图宋韵主题分馆•乾嘉书房圆满举行。本次活动通过线上直播的形式与读者互动，共计近11万人参与。

杭州上城区茶文化研究会办公室主任、高级评茶员陈美青老师和中国作家协会会员、杭州市作家协会主席团委员兼秘书长陈曼冬一起，带着三位国际友人一起体验了一把热播剧《梦华录》中的宋代点茶文化。活动开头，主持人陈曼冬老师首先带领大家走进了《斗浆图》中：该画现收录在杭州图书馆馆藏《宋画全集》第八卷第一册中，是南宋风俗画的代表之一。该画作古朴典雅，纯朴自然，生动再现了宋代普通百姓在街市斗茶的热闹场景……“老师，这杯茶上面有精美的图案，这是什么茶？”“老师，能给我们讲讲宋代点茶要注意什么吗？”活动中，在外国友人饶有兴致地不断提问下，陈美青老师娓娓道来：宋人将茶玩出了新高度，使之成为“盛世之清尚”，当时的美学也指向了啜英咀华的点茶传统。点茶和焚香、插花、挂画一起，被宋人合称为生活四艺，是当时文人雅士追求雅致生活的一部分。来自日本的国际友人和陈老师就中日茶道文化还进行了一番交流，陈老师表示：日本茶道可以分为抹茶道和煎茶道。抹茶道的点茶，采用末茶，正是来源于中国宋代的点茶方式。

而后，陈老师向国际友人现场展示并指导了点茶技艺，一次注汤：燲盏，提高建盏温度；二次注汤：量茶受汤，调如融胶；三次注汤：运筅击拂，白乳浮盏。一整套流程如行云流水，重现宋韵风雅。三位国际友人在老师的指导下，循序渐进地模仿着，体会着，大家沉浸其中，直呼妙不可言。最后品茶时，陈老师还告诉大家：点茶不止是为了好看，还会使茶更好喝。吃茶品饮主要是茶汤的沫饽，这是茶的精华所在。啜一口含在口中，随着气泡破裂，茶香乳香在口腔一齐迸发，使人产生一种“美好而有动感”的享受。

据悉，这是杭州市人民对外友好协会和杭州图书馆一起合作，共同策划的，该活动打造城市文化IP，打造城市国际品牌。活动充分结合公共图书馆特色，选取《宋画全集》中的部分精彩宋韵主题为切入点，以在杭外国友人的体验视角为主线，配合主讲嘉宾老师深入浅出的讲解和专业老师的演示，融合为展现宋人生活方式和生活美学的短视频，并且根据每期主题，探寻宋代对外开放和交流的足迹，提升对外宣传和推广城市文化的引领作用，向国内外读者进行传播和分享，探索宋韵文化元素展示、体验的新模式。

作为杭州图书馆的珍贵馆藏文献，《宋画全集》是迄今最权威、最完整的宋画图像与文献集成，收编海内外的宋画精品1500件左右。活动策划者从中选取了极具代表性的9幅作品，分别是：《歌乐图》《松荫鸣琴图》《耕织图》《重屏会棋图》《焚香祝圣图》《瑶台步月图》《斗浆图》《靓妆侍女图》和《韩熙载夜宴图》，从每一幅画面的宋韵主题内容导入，将宋代相关文献和宋韵文化活动相结合，以体验性的直播形式让读者最大程度的感受宋韵文化的魅力。（四季青街道）