清洗、切片、杀菌、冷却……近日，武胜火锅产业园，毛哥食品有限公司（以下简称“毛哥食品”）泡菜、调味品加工基地生产车间，工人们正将刚泡制完成的泡菜萝卜依次进行处理，随后，一袋袋“毛哥老鸭汤”底料包封装下线。
“这是公司的酸萝卜老鸭汤炖料生产线，目前已经投入使用。”毛哥食品常务副总经理郭义介绍说，公司订单主要来自重庆和成都，从投产到现在已经生产“毛哥老鸭汤”超过2万件，通过物流公司配送至川渝两地，“预计今年产值5000万元、产量1800万袋。”
毛哥食品泡菜、调味品加工基地项目总投资3.5亿元，占地160亩，其中一期120亩、二期40亩，总建筑面积约14万平方米。项目全面达产后，将成为全国最大的乳酸发酵泡菜加工基地，预计可实现年产优质泡菜10万吨、产值30亿元以上，提供就业岗位600个以上，带动广安市各县（市、区）发展优质萝卜、青菜等种植基地3万亩以上，带动2万名农民增收。
“项目于2020年8月开工，不到两年便有序完成了证照办理、项目供地、基础开挖、主体施工、设备安装调试等流程，比计划工期足足缩短了11个月。”郭义说，项目能顺利竣工投产，离不开武胜县各相关部门的关心和支持，是他们积极帮助企业协调各种生产手续，助力企业早竣工、早投产。
据了解，项目建设期间，武胜县委、县政府组建工作专班，在3个月内完成了项目160亩原貌土地的拆迁、平场工作；实行项目跟踪洽谈、证照办理、落地建设“一条龙”服务，并有县级领导定点联系，后续证照有专门的代办机构办理，项目建设过程中各种疑难问题及时给予解决，为项目顺利建设投产提供了极大的支持与帮助。
作为武胜火锅全产业链中的龙头企业之一，毛哥食品将进一步带动武胜火锅全产业链提质升级，打造从火锅原材料种植到底料食材加工、仓储物流、集散交易，从产品研发到检验检测、品牌传播、消费体验的火锅全产业链生态圈。
聚焦川渝特色，突出优势产业。该项目是武胜县主动融入成渝地区双城经济圈建设，大力承接成渝地区产业转移的一个侧面。随着类似项目的陆续落地，将持续壮大广安优势产业集群，进一步打造重庆产业重要配套基地，为广安抢抓成渝地区双城经济圈建设发展机遇打下坚实基础，不断推动川渝两地产业协同发展。
近年来，武胜县委、县政府大力打造独具特色的武胜火锅产业园，以武胜丰富农产品资源为产业支柱，为园区发展火锅牛油、底料、食材、饮料等火锅全产业链提供便利。接下来，武胜县将进一步优化营商环境，打造“一站式”服务中心，加强火锅产业链招引，抢抓川渝火锅产业龙头，将武胜火锅产业园打造成川渝独有的火锅产业样板园区。（黄姝蓓、刘甜甜）