广安市做好生猪稳产保供端稳“肉盘子”

猪肉是我国主要的肉类消费品。稳定生猪生产，保障市场平稳有序，事关“三农”发展，也事关群众日常生活稳定。

今年7月，广安市生猪价格出现上涨趋势，生猪最高涨到接近30元/公斤，生猪的价格也影响到市场销售猪肉的价格。目前，广安市猪肉价格形势如何？相关部门有何对策？未来生猪养殖户又该如何应对？近日，笔者对此进行了走访调查。

探访：

肉价涨幅较大 近日稳中有降

航拍前锋区龙滩镇许家村正邦种养循环产业园

近日，在广安城南溪西市场笔者看到，各猪肉摊位前市民一边挑选猪肉一边询问肉价。

“后腿肉16元/斤，前腿18元/斤，排骨26元/斤。”摊主熟练地报价。

“前段时间猪肉价格比现在还高一点，幸好这几天有所回落，不然腊肉香肠都不敢预备了。”前来挑选猪肉的黄女士说。

摊主陈老板介绍：“前段时间猪肉进货价就高，我们的进货价跟着涨了，近几天稍微降了一点，零售也就跟着降了。”

随后，笔者又来到位于西溪路的佰纳生鲜超市。在猪肉销售区域看到，上面的挂牌写着今日肉价。“精瘦肉、后腿肉及三线肉零售均价分别为24.9元一斤、19.9元一斤、18.9元一斤。”相比菜市场的价格，这里的肉价相对高一点。

“猪肉的品质不同，价格就不一样。”该超市猪肉销售负责人告诉笔者：“价格便宜的肉品相不太好，量也很少，顾客买得多的还是优质肉，所以我们超市进货以优质肉为主，价格也就高一些。”

据了解，受各类因素影响，广安市生猪价格从7月以来出现报复性上涨，生猪最高涨到接近30元/公斤，近期虽有所回调，但也在26-27元/公斤运行，所以才导致猪肉价格近期价格上涨的情况。

从市价格监测中心了解到，11月4日,广安市外三元生猪价格为13.5元/斤，内三元生猪价格为13.2元/斤，土杂猪价格为14元/斤，相较于前段时间，生猪价格稳中有降。

分析：

进入消费旺季 供给短期偏紧

武胜县龙女养殖基地猪舍内，生猪享受室内恒温、自动饲喂等“待遇”

针对近期出现的猪肉价格上涨情况，笔者采访了市农业农村局畜牧兽医科相关负责人刘伟。

“短期上涨主要是季节性、阶段性的，这两天猪价正在回落。”刘伟介绍到：“此前生猪价格持续上涨，一方面在于，随着天气日渐转凉，猪肉消费逐渐进入传统旺季，同时近期猪价持续上扬，带动了市场看涨情绪，致使生猪出栏阶段性减少，生猪供给短期形成偏紧，由此对猪价上涨形成短期支撑；另一方面，近期生猪养殖成本有所提升，饲料、人工费用等都在涨价，传导到下游消费端，便是价格的攀升。”

为此，广安市农业农村局坚决稳住生猪产能，落实好新增能繁母猪补助政策，养殖场户增加能繁母猪饲养规模。目前，广安市能繁母猪常年保有量达到22.8万头，提升生猪持续产能稳定。

积极引导养猪业主适时出栏及时补栏，抓住当前生猪价格高位运行的有利时机，引导养猪业主不养大肥猪，抓紧出栏、及时补栏，提高生猪商品率。同时，持续推进以新希望六和为主的生猪产业化项目，因地制宜解决环保、用地、资金等具体问题，千方百计加快项目建设进度，力争早日建成投产。加快新（改、扩）建畜禽标准化规模养殖场建设，进一步提升畜禽标准化饲养水平。

“我们还常态化强化非洲猪瘟等重大动物疫病防控，认真落实网格化管理，严厉打击违法违规调运生猪行为，坚决防范区域性动物疫情发生，确保生猪业健康发展。”刘伟说。

刘伟认为，后期猪肉价格会较平稳波动，预计制作香肠、腊肉高峰时期，猪肉还会有小幅上涨。“广安是生猪生产大市，广安市建成年出栏500头以上生猪规模养殖场622个，其中年出栏5000头以上猪场100个、年出栏10000头以上猪场42个，已挂牌国家生猪产能调控基地21个、省级生猪产能调控基地175个，预计今年可出栏生猪370万头以上，足够本地市场供应。”

企业：

增加产能保供 加大生猪出栏量

今年，广安市出台的《广安市人民政府关于印发广安市加快经济恢复扎实稳定增长若干政策措施的通知》明确提出稳定生猪产能，并在政策支持、金融补助上下足功夫。广安市发展改革、市场监管、农业农村等部门定期发布生猪价格信息，引导养殖业主合理安排生产，适时出栏、及时补栏，并加大对低价倾销、价格串通等操纵市场价格行为的打击力度。

在各项政策的支持下，各生猪企业也加快产能提升，增加生猪出栏量。

11月3日，在前锋区龙滩镇许家村的正邦种养循环产业园笔者看到，在占地500亩的养殖区内，白色的猪舍错落有致地分布其中，旁边环绕的是三熟思源秘橙林。

该产业园共占地3000余亩，由国家农业产业化重点龙头企业、“中国企业500强”——江西正邦集团投资建设，是前锋区实施乡村振兴战略的核心示范区。园区投资1.5亿元，采用种养循环模式，在核心区外环流转2500余亩土地作为养殖基地消纳用地，发展果蔬等种植业。

广安正邦农牧有限公司总经理游中云告诉笔者，该产业园于2020年开始建设，今年5月投入使用，目前，存栏的能繁母猪有4800头，公猪80余头。从今年5月开始，每月产出仔猪1万头。预计年出栏优质仔猪12万头，实现年产值7000万元以上。

“仔猪断奶后，直接送到公司合作的养殖场饲养，育肥后统一屠宰上市。这种均衡生产模式，按周对种母猪进行配种，产后21天仔猪断奶，送养殖场寄养，前期提高了仔猪成活率，后期节约养殖成本，还可提前预防养殖风险。”游中云告诉笔者。

随后，在广安新好农牧有限公司武胜县龙女养殖基地笔者看到，整齐排列的16栋4.1万平方米育肥舍，每栋育肥舍里有3000头猪，且每栋育肥舍前部都配有一个除臭设备间和饲料塔。旁边是3.5万平方米的五层楼房，里面“住着”6750头种猪。

据该养殖基地总经理陈绩介绍，养殖场内每个猪舍都配备了自动饲喂、自动通风控温、自动喷雾消毒系统，封闭的排污管道直通沼气池，在实现雨污分流、干湿分离的同时，粪污也达到零排放。“室内恒温，冬暖夏凉，猪不光吃得好，居住环境也相当不错。”陈绩说。

据统计，该基地存栏的6750头种猪年产15万头仔猪，加上合作养殖，年出栏生猪近10万头，创收1600余万元。（各县（市、区）融媒体中心：兰林前、任禹舟 广安日报：卢琴/文图）

短评：健全相关机制 稳住百姓“菜篮子”

过去一段时间，广安市乃至全国猪肉、鸡蛋等重要民生商品价格不太稳定，特别是猪肉价格，之前经历了大幅回落，养殖业主损失惨重。进入到今年第四季度，消费进入旺季，市场受到提振，价格开始上涨，引起社会广泛关注。

小小“菜篮子”，“装”着大民生。粮油肉蛋菜奶等商品价格波动，容易引发其他农产品价格联动。因此，保供给就是保民生，稳物价就是稳民心。

笔者认为，“菜篮子”一头连着城镇居民，一头连着农民群体；守护好“两头”的民生，中间的流通环节是关键。为此，需进一步拓展农产品供货渠道，既引导本地龙头企业做好排产计划，也要努力拓展外埠货源，积极组织产销对接。相关部门应逐步完善重要农产品市场监测预警机制，组织专业力量，分析“菜篮子”产品的生产成本、流通成本及价格构成，提前研判，及时采取应对措施，保持市场平稳，更好维护农民种植养殖积极性。另一方面，还应增强协调联动能力，统筹做好稳定生产、拓展货源、打击价格违法、储备调节、舆论宣传引导等有助于保供稳价的工作。健全完善相关机制，以务实作风不断提高应对市场变化的能力，方能彰显责任担当、治理水平，写好民生答卷。（卢琴、刘定春）