小小羊肚菌 奏响武胜县春日“丰收曲”

阳春三月，万物复苏。近日，在四川省广安市武胜县礼安镇观音坝村羊肚菌种植试验田内，一朵朵羊肚菌犹如一把把小伞，破土而出、丰盈饱满，礼安镇观音坝村试种的第一批羊肚菌迎来了采收时节。

“新鲜的能卖到60多元一斤！”村民高兴地告诉笔者。初春的武胜，尽管天气还带有一丝寒意，但礼安镇观音坝村羊肚菌种植试验田内却是一片忙碌的景象，西华师范大学的师生与当地的群众拿着小刀穿梭于菌垄间，挑选采收新鲜出土的羊肚菌，不由喜上眉头。

乡村振兴，产业先行。近年来，礼安镇以产业为抓手，拓宽发展思路，借助高校智力优势，积极创新校地合作模式，探索羊肚菌的新发展之路。去年11月份开始，西华师范大学的师生在观音坝村利用传统温室大棚、小拱棚、油菜地等地，采取“菜菌套种”种植模式，试点种植羊肚菌，经过几个月的努力，几种种植模式都取得了成功，并都取得了不错的效益。

据学校相关负责人李林辉介绍，由于今年是第一次种植，规模不算大，但试种非常成功，亩产量在400斤左右。按目前的市场价估算，产值在2万元以上，产业发展前景较为乐观。

据悉，羊肚菌是一种食药兼用菌，因其香味独特、食用口感鲜嫩、营养丰富、富含多种人体需要的氨基酸和有机锗而深受消费者喜爱。

“通过与高校开展合作，实现了双方资源共享、优势互补，提升了土地产出率，夯实了产业发展基础。下一步，我们将提供更加优质的服务，配合学校做好技术培育改进，鼓励更多的群众参与到产业发展中来，实现家门口增收致富。”礼安镇副镇长陈本刚说到。（供稿单位：武胜县融媒体中心）