邻水县开展食品安全消费体察活动

为进一步压实食品安全主体责任，切实做好食品安全保障工作，提升食品安全管理水平，让社会各界人士了解食品安全情况，3月22日上午，四川省广安市邻水县市场监督管理局组织开展了食品安全消费者体察活动。

此次活动邀请人大代表、政协委员、消费者代表以食品安全社会监督员身份，通过实地走、亲眼看、详细听、亲自品的方式，全流程参观了禧满鸿福大酒店和邻水第二中学食堂的生产环境、管理制度、原材料存储和工作流程等，全方位了解两家食品生产机构建立健全食品安全管理制度、强化食品安全管理人员配备、明确食品安全管理人员职责、落实食品安全风险排查防控机制等工作，并有针对性地提出意见建议。通过活动，加深了消费者对食品生产机构的认识和了解，有效促进了食品生产机构切实落实食品安全主体责任，得到参与者的广泛认可。

“今天参加了市场监管局组织的食品安全消费者体察活动，参观了禧满鸿福酒店和邻水二中食堂，看到他们的人员管理、原材料管理、操作管理都十分规范，并且通过品尝学生餐，体察到学生的就餐环境卫生，食品味美安全。”人大代表邱正菊说。

政协委员熊英也表示，这次食品安全体察活动组织得非常好，让大家详细了解了食材货源采购、检测、储存、加工全过程，体会到餐饮机构食品管理科学，监管部门监督监管到位，让消费者放心，让群众满意，值得点赞。（吴乾超／文图）