中国食品科学技术学会2023年学生创新活动在北京启动

用青春之力激荡起食业的澎湃春潮

4月10日，中国食品科学技术学会2023年学生创新活动启动会暨北京工商大学校园宣讲会以“线上+线下”的方式举办。中国工程院院士、中国食品科学技术学会理事长、北京工商大学校长孙宝国，中国食品科学技术学会青年工作委员会主任委员、上海理工大学健康科学与工程学院院长艾连中，北京工商大学食品与健康学院院长王彦波，以及2023年各项学生创新活动共同主办企业代表出席会议。启动会由中国食品科学技术学会秘书长陈铮主持。经过三年疫情，由“云端”走进校园的此次学生竞赛活动受到了全国多所高校及食品企业的高度关注。截至活动结束时，共有10.6万人在线观看。

据悉，自2007年启动至今，中国食品科学技术学会（以下简称“学会”）学生创新活动参赛学校数量不断增加，辐射范围不断扩大，活动影响力不断增强，目前已覆盖全国21个省、3个自治区、4个直辖市以及港澳特别行政区，受到各方高度关注和一致好评。

学生创新活动成为学生敢想敢创的“沃土”

希望之星已经点亮，创意的种子持续播散。在十六年如一日的不断夯实中，学生创新活动已成为学生敢想敢创的“沃土”，成为企业反哺社会、培育人才的平台。在此次创新活动启动会上，以视频的方式展示了学生创新活动在16年中走过的路程，其中既有参赛学生举起奖牌的欣喜面容，也有评委品尝参赛作品并提出建议的身影。在学会2023年学生创新活动启动之际，来自食品科技界和产业界的院士专家及企业代表纷纷在线发来寄语，支持和鼓励年青学子们积极登上学生竞赛活动这一平台，尽情发挥和实现自己的创意与梦想。

中国工程院院士、中国食品科学技术学会理事长、北京工商大学校长孙宝国致辞

孙宝国理事长在启动会致辞中表示，青年人才是产业创新的主体，最大限度地发挥他们的主观能动性，激发他们的科研创新活力，是为产业可持续发展提供有力支撑的重要举措。茂材需沃土，学会多年来致力于通过学术交流、科企对接、科技人才举荐等多种方式为食品界青年的成长成才搭建平台和铺设道路。而富有青春活力的学生创新活动，则是学会与产业界通力合作，将青年人才培养前移至校园的重要实践。16年来，全国范围内百余所高校累计数十万名师生参与其中，在科研与产业、教学与实践有效对接的同时，也为食品行业培育了人才。北京工商大学作为首批参加学会学生创新大赛的高校之一，在十几年的积累中，科研创新的种子已根植于此。在指导老师的带领下，学生们的创新热情高涨，由此也间接促进了教学成果的最大化和最优化，而这也是学会举办学生创新活动的初心和使命。

“当前，我国已踏上全面建设社会主义现代化国家、向第二个百年奋斗目标进军的新征程，我们比历史上任何时期都更加需要和渴求人才。但人才的培养不仅仅在校园，更需要科技界和产业界的携手同行。”孙宝国指出，在学生创新活动中，不仅有本土企业参与，也有跨国企业的积极支持。有情怀的企业家们在事业发展壮大的同时，以培育行业青年人才的方式回馈社会，为食品行业的发展注入了新的活力和生机。十年前参赛的学生，如今已走向各个岗位，有的成为高校老师并带着他的学生继续参赛；有的以当年参赛时的创新精神扎根于企业研发一线并成长为中流砥柱。

“时代各有不同，但青春一脉相承。”孙宝国对食品界的青年学子寄予厚望，希望他们既能够“仰望星空”，又可以“脚踏实地”。一方面，要“敢为人先、善于创新”。在学习和科研中敢于从实际出发，走出课堂走进工厂，充分利用学会学生会员的平台多交流、多探讨，在不断的探索创新中为食品产业贡献力所能及的力量。另一方面，要“勤奋进取、奋发有为”，能够从繁琐的、枯燥的学习和科研中寻找乐趣，以永不满足、攀登不止的追求完成当前阶段的使命，为今后的发展打下坚实基础。在今年的学生创新活动中，希望同学们积极参与，用青春的能动力和创造力激荡起食品产业的澎湃春潮。

活动期间，主办方还向IFF中国、盼盼食品集团、安琪酵母股份有限公司、三只松鼠股份有限公司、北京科拓恒通生物技术股份有限公司、黑龙江飞鹤乳业有限公司和雀巢研发（中国）有限公司等7家企业代表颁发了感谢函，感谢他们对学会学生创新活动以及创新人才培养的大力支持。

首场校园宣讲会火热登场

据了解，今年学会学生创新活动得到了业内的极大关注。目前学会已与IFF中国、盼盼、安琪、三只松鼠、科拓生物、飞鹤和雀巢等知名企业确认本年度合作方案，将在全国范围内主办系列学生创新活动。今年的首场校园宣讲会也在北京工商大学同时举办，围绕学会第五届“安琪酵母杯”大学生创新食品竞赛和首届“雀巢杯”学生创新竞赛展开。北京工商大学食品与健康学院副院长王蓓主持宣讲会。

作为比赛的参赛方代表，北京工商大学食品与健康学院院长王彦波在宣讲活动中表示，基于北京工商大学食品与健康学院多年来积极参与竞赛活动的良好基础，近年来在创新性食品方面也取得了一定成绩。参与竞赛活动，不仅能够调动同学们的学习积极性和创新的热情，而且还能够锤炼实践能力和团队协作精神，为未来的发展打下良好的基础。他期望参赛同学们积极发挥才智，勇于创新；加强团队协作，培养创新能力，促进自身素质全面提高；通过参加竞赛夯实专业基础，为提升食品创新科技水平贡献力量。

活动现场气氛热烈

在互动环节，学生们围绕学生竞赛活动中的产品研发、原料应用等相关内容积极提问，现场气氛热烈。

（中国食品科学技术学会供稿）