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近日,中国网播出《来!一起进“烤”场》视频节目,向广大网友展示各地烧烤特色,其中,羊小品烧烤作为淄博烧烤店的代表参与了节目录制。羊小品烧烤店工作人员介绍:“最近火出圈的就是我们山东淄博烧烤。在淄博吃烧烤,你也能拥有一个小火炉。烧烤师傅把烤到半熟的烤串端上桌,剩下的就交给你自己烤,口味、嫩度都交给你自己把握。这其中,必杀技就是标配的淄博小饼。而且小饼是未进行发面就烤制的小饼,更有韧性和嚼劲。握住小饼将肉串攥紧,签子往下一撸,再拿起小葱蘸上蒜蓉辣酱往饼里一夹,那滋味,你自己想去吧!”
羊小品烧烤店品种丰富,食材新鲜,包括羊肉、牛肉、猪肉、鸡肉等多种肉类,以及蔬菜、豆腐等多种蔬菜类食材。现剔的肋间肉不经过腌制,撒上孜然辣椒盐直接烤制,主打原汁原味;爆炒的羊棒骨肉质鲜嫩有嚼劲,还可以用吸管吸食浓香的骨髓;熬制的羊汤鲜美好喝,不腥不膻;烤制的五花肉外焦里嫩,口感丰富。舌尖上的味蕾盛宴,满足不同人群的口味需求,深受顾客喜爱。店内采用工业风装修风格,裸砖、金属管道、水泥地组合成狂野、神秘,具有高辨识度,极具风格和个性色彩。
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