近日，来自全国25个省、自治区、直辖市的烹饪高手参加了2023首届全国生态大蒜美食选品邀请赛，活动现场大师云集、名厨竞技、专家点评，充分发挥生态大蒜的药食两用价值，创新传统菜肴理念，促进大蒜饮食文化交流，味蕾与产业的碰撞为园区大蒜产业高质量发展注入了新的动力。
独具匠心，创意无穷。100余位大厨、200多道以大蒜为主料或辅料的菜品精彩纷呈，独具匠心的烹饪，金乡大蒜与大厨厨艺的完美结合，道道皆是玉盘珍馐。大赛评选出大蒜烹饪能手、大蒜烹饪状元、最具市场推广价值、最具网红人气、最佳创意等单项奖，借助专题赛事和网红直播，这些出神入化、巧夺天工的美食被120位大厨把金乡大蒜的菜品传播到各自所在城市推广食用，将小蒜头做成大品牌。
大师云集，文化盛宴。本次大赛由国家级单位助力，组织规模层级高，大赛评委团组成阵容强大，全国生态食材与生态餐饮评定中心主任、中国烹饪领军人物高炳义大师，以及全国17位具备极高行业影响力的烹饪专家、名厨作为大赛评审团组成，是一次借助专题赛事面向全国推广“金乡大蒜”品牌的重要活动。
凝聚合力，多方支援。本次赛事获得了食品产业园企业家大力支持，山东鑫诺食品科技有限公司为赛事提供了金乡大蒜、蒜蓉酱、辣椒酱、黑蒜、枸杞汁、柚子汁等众多产品，山东工商职业技术学院为比赛提供场地，还有做好事不留名的企业家炎炎夏日送来了大西瓜，企业家的丝丝情谊沁人心，展现了新时代金乡企业家同心同德的家国情怀和责任担当。
文化传承，大蒜赋能。金乡大蒜风雨40年余年，几代人的心血，坚持了30余年的大蒜推介，大蒜承载着金乡几代人的梦想，是几辈人经过努力换来的如今具有国际影响力的大蒜产业，诚实、守信、努力、拼搏、奋斗的文化品牌已经深入到每一位金乡人，大家拧成一股绳，有钱出钱，有力出力，携手并进，共启大蒜产业发展新章。
这次生态大蒜美食选品大赛充分展示出大蒜美食的强烈吸引力与广阔发展前景，对弘扬金乡美食文化、挖掘以大蒜为主的餐饮文化内涵，树立大蒜美食文化品牌、繁荣旅游文化事业起到积极的促进作用。园区将此次活动为契机，加强宣传，进一步擦亮“金乡大蒜”品牌，打造以大蒜、辣椒等生态食材为核心的生态美食产品产业链和美食产品产业群，加强产业纽带链接，形成消费链，开启园区高质量发展新局面。（周轩）