锦城学子跟着校长们学习擀面、剁馅、包饺子!

2023年10月27日下午，成都锦城学院学子生活教育之烹饪工作坊推出第二期烹饪课程——东北饺子课。50多名来自各学院的同学们聚在一起学习研究怎么包饺子，现场热闹非凡。锦城学子烹饪工作坊是学院为了提升学生生活本领而设立，目的是让每位锦城学子都能学会基本的烹饪技能，让锦城学子拿得了笔、也做得了饭，既能深度学习、也能幸福生活！

学校创始人、终身校长、理事长邹广严，校长王亚利，副校长冯正广，高研院院长温晶晶，党政办主任李秀锋，学工处处长苏斌、副处长陈程，工商学院院长左仁淑，金融学院院长肖慈方、党总支书记郑焕刚，外语学院党总支副书记黄长恩以及热爱烹饪的老师们来到课堂，和同学们一起包饺子，师生其乐融融，感受生活技能提升的踏实感和人间烟火的温暖。

邹校长和王校长亲自示范了擀面皮和包饺子的方法，饺子皮里放上适量的肉馅，使上巧力一捏，一个像元宝一样的饺子就捏出来了。烹饪小白们忍不住鼓起掌来，开心的把邹校长包的饺子称为“状元饺”。邹校长还示范了怎么煮饺子，水要多少、什么时候下饺子、中途什么时候加水、什么时候起锅，邹校长都一样样细细道来。邹校长还风趣地跟同学们交流了剁馅的两个“三七搭配原则”，即馅里素荤要三七搭配，其中荤馅里面肥瘦要三七搭配。

饺子起锅，邹校长、王校长和同学们围坐在桌前，用四面八方的习俗调出五湖四海的沾碟。此刻，没有地域差异，唯有其乐融融。

品尝着自己煮的饺子和老师、同学一起言欢、置腹，这一刻值得铭记，一口热汤，一碗水饺，年岁相依，不问朝夕。（成都锦城学院）