为全面做好校园食品安全管理工作，进一步提升食堂管理工作能力，3月20日，邻水县机关幼儿园开展了食品安全管理现场观摩活动，城南责任区各幼儿园园长参加了本次活动。

活动中，参会人员现场观摩了邻水县机关幼儿园食堂对食品储存、食品加工、环境卫生、食品留样、食堂票据管理等重点环节。

分享现场，该园刘老师以机幼食堂流程化、可视化、规范化的“三化”管理模式，以研规范、研味道、研营养、研共同生活、研读书等方面介绍和分享了食堂的管理心得。同时也向大家详细介绍了家长如何参与和监督食堂工作，以“家长走进食堂”活动形式，每月随机班级家长，由抽取到的班级家长自愿报名参观食堂、陪餐，提高食品管理的水平，建立家校共育的管理模式，设立幼儿的心愿食谱，毕业餐由幼儿自主设计等，打造师幼共同生活。

本次观摩活动有效提升了幼儿园食品安全管理意识，起到了良好的共学共促作用。下一步，该园将继续不负众望，严抓严管，为每个孩子的健康成长保驾护航。（游杰 向文伟）