舌尖之旅 玩转川菜——成都市菱窠路小学四年级师生走进川菜博物馆开启春季研学之旅

在这春暖花开的季节，为丰富同学们的校园生活，拓宽视野、陶冶情操，进一步培养同学们的生活实践能力、自主活动能力，提高综合素养，近日，成都市菱窠路小学组织同学们分年段开展春季研学活动。

其中，四年级的研学目的地——成都川菜博物馆，作为成都的一张旅游名片，是一座可以吃的博物馆，是世界唯一以菜系文化为陈列内容的主题博物馆。景区占地约40亩，藏品6000余件，川西民居建筑构成新派古典园林风，川菜博物馆魅力之处，景区内分为典藏馆、川菜原料展示区、灶王祠、老川菜馆一条街、川菜原料加工工具展示区、互动演示馆、品茗休闲馆等。

孩子们一踏入博物馆，仿佛穿越时光隧道，了解从古老的农耕文明到各个历史时期的饮食文化，开启一段唤起孩子们饮食文化自信的学习之旅。来到“灶王祠”，孩子们知道了灶王是传统的川菜文化以及四川民俗文化的组成部分，也让他们更切身感悟“一餐一饭，当思来之不易”。

在互动体验区，孩子们体验了石磨磨豆子和推拉式磨豆子两种不同工具的劳动效果，一磨、一推、一拉、一拽间，亲身体验了父辈们的辛苦。同时，孩子们还亲手参与川菜的制作过程，学习经典菜肴的烹饪技艺，挑战自己的烹饪技能。他们在体验师的带领下进入互动演示馆，换上厨师围裙、戴上厨师帽，参加川菜体验，学习制作熊猫馒头。新奇的体验让每一个孩子的想象力和实践力在这个春天绽放出了不一样的光芒。

此外，最令孩子们期待的当然是品尝正宗的川菜美食。紫薯糕、川北凉粉、赖汤圆、龙抄手、钟水饺、石磨豆花、担担面、凉面、粉蒸肉……在美食街，孩子们可以尝遍川菜的各种经典和特色小吃。开心的笑容、眼里迸射的亮光、赞不绝口的话语就是对美食最大的认可。

在孩子们的恋恋不舍中，研学活动顺利落下帷幕。

研学，是行走的课堂。通过此次研学活动，让孩子们开阔眼界、品味人文，深入了解了川菜“一菜一格，百菜百味”“五味调和，百味生香”的丰富内涵，更激发了孩子们在实践中学习的兴趣。（周庆）