近日，在广安市武胜县飞龙镇的大雅柑保鲜冻库，工作人员正在定期对静电+冷藏保鲜技术的应用情况进行记录，对该技术的实际应用效果进行科学评估。“入库40天，整箱10斤重量只减少了10克，含糖量、外观、口感几乎没有变化。”武胜县农业农村局技术研究员陈伟检测一批大雅柑“试验品”后，得出结论。

据了解，静电+冷藏保鲜技术利用高压静电产生一种特殊的电磁静电波，使大雅柑长时间处于“休眠”状态，有效地抑制细菌的增殖和大幅减少食材的劣化速度，使大雅柑保持新鲜度和口感不变。

与传统技术相比，静电+冷藏保鲜技术无需使用防腐剂，因此更加安全健康。同时，该技术还可以降低企业的成本，并提高产品的品质和竞争力。

不仅如此，静电+冷藏保鲜技术还可以通过人为干预静电量释放和冷藏温度，实现大雅柑定时脱酸，起到有效掌控糖酸比的作用，进行品质的自我调节。

武胜全县种植大雅柑20万亩，目前年产量10万吨，为了延长大雅柑的销售时间，错峰销售卖出好价钱，现已入库了100吨大雅柑进行冷冻保鲜，该技术的投用，售卖价格将翻倍，更好地助力了武胜大雅柑产业的高质量发展。（赵倩、何爽）