四川省仁寿县市场监督管理局召开肉制品生产企业约谈会

为提高仁寿县肉制品生产企业食品安全主体责任意识，强化肉制品质量安全管理，筑牢食品安全防线。4月10日，仁寿县市场监督管理局召开肉制品生产企业约谈会，共19家肉制品生产企业负责人、原料采购负责人参加会议。

会上，仁寿县市场监督管理局工作人员向参会企业传达了国务院食安办印发的《关于开展严厉打击肉类产品违法犯罪专项整治行动的通知》食安办发〔2024〕8号等文件精神。并指导企业对照标准，强化原料采购、环境卫生、过程控制、检验检测、贮存销售、产品追溯、风险管控管理。引导行业诚信自律，用优质的原料生产安全优质的产品。会议对近2年来肉制品生产企业存在的问题隐患进行了通报和分析，督促企业对照问题迅速整治，并让各肉制品生产企业签订《落实食品安全主体责任承诺书》。

下一步，仁寿县市场监督管理局将按照上级部门安排部署，全面开展肉制品生产经营企业专项整治，不断提升企业质量管理水平，促进企业健康稳定发展，全面守护群众舌尖上的安全。