兴化市永丰镇开展2024年度农村家宴厨师业务培训

为进一步做好食品安全工作，扎实推进农村家宴规范化发展，切实提升村级食品安全协管员、农村家宴厨师食品安全责任意识，确保农村家宴活动安全无事故。8月6日上午，永丰镇联合兴化市市场监督管理局戴窑分局开展2024年度农村家宴厨师业务培训。

培训会上，兴化市市场监督管理局陆云丰科长带领大家共同观看了高温季节农家宴食品安全指导视频，又从“压实两个责任”、“实施双备案、双培训、一指导”、“农家宴食品安全注意点”三个方面做出了重点讲解。

本次培训进一步明晰各方责任，推进多方共治，提升了食品安全协管员的监管水平，明确了农村集体聚餐管理的工作职责，对当前餐饮食品安全起到积极作用，增强从业人员安全意识、法律意识，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。

下一步，永丰镇将进一步围绕食品安全综合治理的重要内容抓紧抓实，常抓不懈，全面实施“双备案、双培训、一指导”制度，确保措施落实到位，风险管控到位。

（图文／尹一丹）