10月12日上午，第二届中国乡村特色优势产业发展大会核桃产业发展论坛在京举行。本次论坛以“推动核桃产业高质量发展”为主题，由中国乡村发展志愿服务促进会、中国经济林协会主办，中国农业科学院农产品加工研究所、中国经济林协会核桃分会协办，云南摩尔农庄生物科技开发有限公司支持。中国乡村发展志愿服务促进会副会长王明山出席会议并致辞，国际食品科学院院士、中国农业科学院农产品加工研究所首席科学家王强主持。

王明山在致辞中表示，核桃具有重要的经济和生态价值，大力发展核桃产业，既能打造绿水青山，又能有效缓解粮油进口压力，还能增加农民收入，助推地方特色经济发展，为新质生产力的成长提供有力支撑。促进会启动中国核桃产业提升工程，推广“吃干榨净”全产业链发展，在云南、新疆、山西、陕西、甘肃等核桃主产区积极推动产业提档升级，助推当地乡村产业振兴。今年6月16日，在新疆维吾尔自治区各级党委政府的大力支持下，促进会携手三峡集团共同推进的中国核桃产业提升工程（新疆）项目的首期工程——皮山县5万吨核桃综合加工建设项目在和田皮山县顺利开工建设。该项目预计年产值82300万元，提供就业岗位200个，在核桃采收和初加工环节还将临时用工2000多人，可有效带动当地农民增收。

在主旨演讲环节，西北农林科技大学教授、中国经济林加工利用分会会长徐怀德围绕“基于创新链延伸壮大核桃产业链”作主旨演讲。北京林业大学教授王丰俊围绕“核桃营养价值与加工现状”作深入解析。武汉轻工大学博士钟武围绕“核桃直饮油产品开发及利用”作精彩发言。山西省老区建设促进会振兴发展产业委员会主任、原吕梁市政府副市长尉文龙围绕“提振信心多措并举促进核桃产业高质高效发展”作主题分享。甘肃省陇南市林业和草原局副局长陈宝林围绕“陇南市核桃产业发展现状与对策”详细讲解。云南摩尔农庄生物科技开发有限公司董事长张跃进作“科技赋能全产业链发展，小核桃撬动乡村振兴大产业”作经验交流。四川凉山亿丰核桃油有限公司董事长张建国围绕“大力开发木本油料是实现核桃全产业链高质量发展的必经之路”作精彩发言。

论坛还设置了对话交流环节，与会领导、专家、企业家围绕“如何助力核桃产业全产业链高质量发展”深入交流。

王强在总结时讲到，通过此次论坛，核桃产业定位更加清晰、明确。在面对取得成绩的同时，更应清醒认识到我国核桃产业的整体现状。大家认为，产业壮大发展要通过科技创新实现核桃产业延链、补链和壮链，产学研用有机融合；要构建以市场导向，企业牵头，基地参与，信息贯通，利益联结的核桃全产业链一体化、智能化经营模式。通过本次论坛，剖毫析芒产业困境，为企业想办法谋出路，为行业发展提供有力支撑。本次论坛共有160名专家学者、企业家参加。