遂昌县后江幼儿园创新膳食安全管理 助力孩子健康成长

近日，浙江省遂昌县后江幼儿园，园长妈妈对幼儿园现有的菜品进行了满意度调查，她亲切询问孩子们：“你们觉得厨师叔叔烧的菜好吃吗？你最喜欢吃他烧的哪一道菜？”孩子们纷纷踊跃发言，稚嫩的脸上洋溢着对美食的热情。“我觉得厨师叔叔烧的鸡腿超好吃！”“我喜欢吃厨师叔叔烧的五彩炒饭！”接着，园长妈妈向孩子们征集了他们心目中的美食，孩子们也争先恐后提出了自己的想法：“我想吃糖醋排骨！”“我喜欢吃火龙果和葡萄”……园长妈妈、厨师叔叔与保健医生认真倾听着，并一一记录下来。

这是后江幼儿园与孩子们一起一场属于他们自己的“儿童膳食圆桌会议”，老师、厨师和保健医生也一同参与，与孩子们展开了一场轻松愉快的关于美食的交流互动。就在不久前，后江幼儿园邀请了各班家长代表，召开了幼儿园膳食管理委员会，进一步提升和优化幼儿园膳食管理工作，增进幼儿园与家长的联系与沟通，这是该园拓展膳食安全管理，旨在深入了解孩子们对于园所饮食的真实感受与需求，进一步提升膳食质量，助力孩子健康成长。

园长妈妈拿出精心准备的表格，向孩子们介绍表格上的内容，并请孩子们给厨师叔叔烧的菜打了分，同时还邀请他们画出在幼儿园里最喜欢吃的菜以及幼儿园尚未提供的新菜品。只见孩子们认真思考，或歪着头仔细回忆，或与身边小伙伴小声讨论，然后拿出水彩笔在表格上画上自己的答案。

而在幼儿园膳食管理委员会会议期间，家长代表们参观了幼儿园的美术馆、绘本馆、烘焙室、建构室，和幼儿园一些高科技的装备：钢琴楼梯、会说话的标本墙、墙投游戏和地头游戏，还重点参观了学校的食堂：从食品验收、工作人员更衣室、食品加工、食品烧制、出餐、餐具回收洗涤……无论是温馨的教室、特色鲜明的专用活动室、还是整齐干净的厨房，都向家长们展示了幼儿园优质的教育环境和先进的教育理念。

为了让孩子们吃饱、吃好，后江幼儿园邀请家长代表们积极参与食谱制定，集思广益、认真商讨，为孩子们能吃上健康美味的饭菜出谋划策。家长代表们的每一个建议，都承载着对孩子们满满的关爱。家长代表们亲自品尝了幼儿园为孩子们准备的日常饭菜，对餐食的口味、质量等有了直观体验，进一步增强了对幼儿园膳食工作的信心。家长们在群里踊跃发言，分享自己的感受。他们对活动的各个环节都表示了高度认可，称赞幼儿园理念先进、工作细致、组织有序、考虑周全。

后江幼儿园“儿童膳食圆桌会议”和家长膳管会议搭建了与孩子们直接沟通的桥梁，增强了孩子们的主人翁意识，加强了家园沟通的桥梁，充分体现了幼儿园对孩子们的尊重和对膳食营养的高度重视。为幼儿园进一步提升教育和膳食服务水平提供了有力支持，共同为孩子的成长保驾护航。

园长廖慧渝表示，将根据家长和孩子们的反馈与建议，与后勤团队共同研讨，优化食谱与烹饪方式，致力于为孩子们打造更营养、更美味、更多样化的膳食，助力孩子们健康快乐成长.（钟宁）