加快建设世界一流工程科技期刊，是中国工程院发挥工程科技学术引领作用的重要体现，是提升我国科技软实力与国际话语权的重要举措。1月27日，中国工程院在北京召开Engineering刊群建设与发展会议，正式发布了以旗舰期刊Engineering为核心、19个专业领域子刊的“1+19”工程科技期刊集群新体系，擘画出构建世界一流工程科技期刊群的宏伟蓝图。在此背景下，Engineering系列子刊的新成员——ENGINEERING Foods应运而生。ENGINEERING Foods是中国工程院主管、中国食品科学技术学会作为依托主办单位创办的第一本全英文、开放获取的学术期刊，由高等教育出版社出版。

工程科技是经济社会发展和人类文明进步的“发动机”。新世纪以来，新一轮科技革命和产业变革风起云涌，新发现、新技术、新产品、新材料更新换代持续加速，工程科技创新成果层出不穷，不断为各国的产业发展、经济繁荣、社会进步注入新生机、新活力。中国在经历了70多年的快速工业化发展之后，跃升为世界第一的制造大国，拥有全球规模最大、门类最全的工业与科技体系。从超级杂交稻到高速铁路、从特高压输变电技术到5G信息通信技术、从港珠澳大桥到火星探测，近年来中国的工程科技创新成果呈现出爆发式快速发展趋势，部分领域已经走在世界前列。随着我国工程科技国际影响力不断提升，创办一份工程类综合性学术期刊，已然成为我国工程科技界的时代使命。ENGINEERING Foods的创办正其时。

ENGINEERING Foods将秉承“面向世界科技前沿、面向经济主战场、面向国家重大需求、面向人民生命健康”的办刊方向，聚焦食品科学与工程及其交叉领域的原始创新与前沿技术应用，致力于发表高水平的原创成果，以应对全球食品可持续性、健康、安全与营养方面的共同挑战。

ENGINEERING Foods的高起点，离不开旗舰期刊Engineering及其刊群的坚实支撑。据了解，为更好地引领工程科技发展，中国工程院在联合国教科文组织（UNESCO）以及世界各国国家级工程院组织——国际工程与技术学院理事会（CAETS）的支持下，动员国内外广大工程科技专家学者积极参与，于2015年正式创办了工程类综合性期刊Engineering。作为中国工程院院刊，Engineering肩负着向世界一流科技期刊进军的历史重任，肩负着引领中国科技期刊走出去的时代使命，具有高起点定位、高水平团队、国际化办刊的多重优势。自创刊以来，Engineering聚焦工程热点、前沿，致力于为全球搭建一个高水平的工程科技重大成果发布与交流平台，探讨工程科技发展的热点和难点问题，展望工程科技发展未来，以促进工程科技更快发展，更好造福人类，创造更美好的未来。

在10年的磨砺和坚守中，Engineering系列期刊坚持“工程造福人类，科技创造未来”的办刊宗旨，紧紧依靠中国工程院及全球工程科技界的广泛支持，逐步构建“主刊+子刊+伙伴刊”的“1+N+M”期刊集群发展模式，形成覆盖更广的工程科技期刊体系，推动工程科技学科交叉融合与科技创新成果广泛传播。以旗舰期刊Engineering为核心、19个专业领域子刊为集群的“1+19”刊群体系已然形成。期刊“1+19”新体系的建立，标志着我国工程院学术期刊建设进入新阶段——刊群国内凝聚力和国际影响力将不断增强，成为全球工程科技领域重要的学术期刊集群。据相关数据，主刊Engineering的影响因子已攀升至11.6，在全球工程综合类175种期刊中排名第三；刊群旗下子刊中已有7本被SCI收录，2本被ESCI收录，且全部进入JCR Q2区及以上，展现出中国工程科技实力与学术影响力的同步提升。

作为ENGINEERING Foods的创刊主编，中国工程院院士、中国食品科学技术学会副理事长陈坚指出：“中国的食品科技正在全面进入世界的第一方阵，2024年中国食品学科在国际刊物上发文量是排名第2的美国的1.6倍，且科研质量相当（FWCI相近）；在软科的学科评价系统全球食品学科前10名的高校中，8个在我国。然而，目前食品领域工程科技相对薄弱，我国创办国际顶尖学术期刊的经验不多。作为Engineering刊群的新锐力量，ENGINEERING Foods将以最高标准建设期刊，确保学术质量与国际影响力同步提升，力争早日进入世界一流期刊阵列，为我国工程科技实力与学术影响力的全球拓展贡献力量。”

据悉，目前，ENGINEERING Foods首期征稿正在进行。期待食品科学界和产业界共同参与并见证这一全新国际平台的成长，为共同塑造一个更安全、更健康、更可持续的全球食品产业未来而努力。