为切实防范化解食品安全风险，严守食品安全底线，全力守护辖区群众“舌尖上的安全”，近日，邻水县建新市场监督管理所紧扣“铁拳行动”及“春雷行动2026”工作部署，聚焦农村及城乡重点区域、民生重点食品品类、经营关键环节，全面开展食品安全大排查、大整治、大规范专项行动，以严格监管压实经营主体责任，以精准执法净化食品消费环境，切实保障群众饮食安全与合法权益。

此次专项行动坚持问题导向、目标导向、结果导向相统一，紧盯食品安全风险隐患高发领域，实行全覆盖排查、全流程管控、全链条整治，重点围绕三大核心维度精准发力，确保整治工作无死角、无盲区、无漏洞。

聚焦重点区域，实现排查全覆盖

针对辖区内食品安全监管薄弱环节，行动重点聚焦偏远乡镇、城乡接合部、大型商场超市、集贸市场、食品零售店等风险较高场所，全面覆盖各类食品经营主体，逐一开展拉网式排查。重点清理整治无证无照经营、违规摆摊设点等问题，彻底摸清辖区食品经营底数，建立隐患排查台账，做到底数清、情况明、隐患准，从源头堵住食品安全监管漏洞。

聚焦重点品类，严查违法违规行为

紧扣民生需求和消费热点，行动瞄准米、面、油等日常主食，肉制品、水产品、生鲜果蔬等生鲜食品，糕点、酒水、饮料等节日热销及休闲食品，紧盯群众日常消费频次高、风险隐患多的核心品类，从严查处销售“三无”食品、过期变质食品、假冒伪劣食品、标签标识不规范食品等违法行为，坚决杜绝不合格食品流入市场、走上餐桌，守护群众日常饮食安全。

聚焦关键环节，压实经营主体责任

围绕食品经营全流程规范管理，行动重点核查食品经营主体资质是否合法有效、从业人员是否持有效健康证明上岗、进货查验与索证索票制度是否严格落实，细致检查食品储存条件是否达标、加工经营场所卫生是否合规、防蝇、防鼠、防尘“三防”设施是否配备到位并正常使用，督促经营主体严格落实食品安全主体责任，规范经营行为，强化内部管理，筑牢自身食品安全防线。

截至目前，此次专项整治行动已累计出动执法人员56人次，检查各类食品经营单位113家，排查发现并限期整改食品安全隐患13项，行政约谈违规经营主体3户，立案查处食品安全违法案件5件，切实形成了严厉打击食品安全违法行为的高压态势，有效净化了辖区食品市场环境。

下一步，邻水县建新市场监督管理所将持续深化“铁拳行动”暨“春雷行动2026”工作成效，常态化、不定期开展食品安全“回头看”检查，紧盯整改落实情况，严防问题反弹回潮，始终保持对食品安全违法行为的零容忍、严打击态势，营造安全、放心、舒心的食品消费环境。（汪德）