“咔嚓、咔嚓——”近日，邻水县王家镇峡马村藠头种植基地一派繁忙景象。村民正抢抓农时采收藠头，锄头刨土声、去泥声、竹筐碰撞声交织在一起，奏响田间丰收乐章。

“今年雨水充沛，藠头长势喜人，亩产可达3000公斤。”基地业主汪永明说。

2023年，王家镇通过土地流转，把百亩荒坡改造成标准化种植基地，实行“引进经营业主、政府兜底收购”的产销双保险模式，降低种植风险。据了解，当地藠头批发价约为2元每斤，亩产值超万元，经济效益十分可观。

邻水与重庆地界相连，驱车一小时便可抵达重庆主城区。得天独厚的区位条件，让王家镇把藠头的核心销售市场锁定重庆。

“重庆人爱吃火锅、泡菜，藠头的市场需求量很大。”汪永明说，他们每天早上采收的藠头，当日便发往重庆各批发市场和泡菜加工企业。

正在搬运装车的村民游开模笑着插话：“咱们的藠头，早上还长在地里，中午就端上了重庆市民的餐桌。”

紧盯重庆“菜篮子”，王家镇不局限于单一藠头种植。当地规划在藠头采收完毕后实行蔬菜轮作，实现地块四季耕作、全年产出，持续稳定向重庆输送新鲜蔬菜。

“坐拥重庆超大消费市场，这个区位优势必须利用好。”王家镇镇长杨彪表示，该镇正引导种植户，灵活调整蔬菜种植品类，精准匹配重庆市场需求。

产业发展好了，最直接的受益者就是当地村民。“我在基地干了大半个月，一天能挣八九十块钱。”正在分拣藠头的村民蒋术珍停下手里的活说，“一个月能挣近3000元，还能就近照顾家庭。”

采收旺季，基地日均吸纳30余名村民务工，他们大多是留守妇女和半劳动力。基地优先吸纳他们参与整地、栽种、管护、采收全过程工作。

藠头种出来了，如何卖出好价钱？据了解，目前该基地的藠头以鲜销为主，渠道相对稳定。但当地并不满足于此，他们计划对接重庆大型商超和批发市场，减少中间环节，让藠头的收购价更稳、更高。

“流通环节少一点，农户收益就多一点。”杨彪介绍，该镇将扩大种植规模，持续推广“藠头＋时令蔬菜”轮作模式，提升土地复种效率，吸纳更多村民就近就业增收。

“这一季收好藠头，紧接着种下一茬蔬菜，让土地不闲置、村民有活干，持续稳定增收。”展望未来，汪永明充满信心。（冯爱迪、向阳、邓林灵）