规范发展，提升服务品质
“有时真的感觉照片其实就是‘照骗’，平台上晒的产品照等到送来了发现根本不一样，不仅份量差距大，品相也有很大差别。有时在外卖订餐时，各个商家描述不一，还会出现选择困难症。”通过几次外卖点餐，罗小保对外卖有了抵触心理，“宁愿多花点时间，直接到店里堂食。”
中国贸促会商业行业委员会秘书长姚歆表示，我国越来越多的人通过互联网平台使用外卖订餐服务，但精美菜品图片的背后到底是否名副其实，消费者理应拥有更多知情权。
外卖行业在实现繁荣发展的同时，也存在着一些不可忽视的安全隐患，之前就曾曝光过一些“网红”店铺卫生条件“脏、乱、差”，相关检测指数严重超标等问题。
当前，外卖用户的忠诚度普遍不高，且对价格敏感，外卖平台进入外卖行业的经典方式便是价格补贴。“我们也知道服务质量的重要性，但提高服务质量，提高配送时效意味着成本的增加。”乌鲁木齐市青年路上一家餐饮店的负责人坦言。
业内人士指出，我国在线外卖行业将朝服务多元化、智能化方向发展。只有进一步提升外卖配送效率，强化多维度服务体系建设，提高用户的体验感，才能留住消费者。只有严把质量关，外卖产业才能健康发展。
据了解，10月15日，美团点评联合行业协会、科研机构、消费者保护团体和优秀餐饮企业举行了专题研讨会。会议明确了推动外卖餐品信息描述标准化的共识，并决定于近期发布《外卖餐品信息描述规范》，对外卖购销中餐品的基本信息描述的术语、定义和要求进行规定。这将成为外卖行业首个规范餐品描述信息内容的团体标准，全面完整的商品描述信息将大大提升消费者满意度，对引导行业规范发展、提升商家服务品质有着积极意义。（吴铎思）