疫情难阻春茶香——茶产业如何突围？|【农业观察】第4期
“明前茶，贵如金。”又是一年春茶飘香时。然而新冠肺炎疫情的蔓延，影响了我国当前茶叶的生产、销售节奏。农业农村部办公厅发布的《关于加快复工复产抓好春茶产销的紧急通知》要求，坚决做到疫情防控和春茶产销两不误，采取超常规措施，尽快恢复春茶正常生产和流通秩序，保障茶农收益。
当前，春茶产业复工复产的情况如何？面临哪些挑战与机遇？如何助力茶农突破疫情的困境？中国网《农业观察》栏目邀请中国农业国际合作促进会茶产业委员会秘书长魏有，针对疫情下的茶产业现状以及未来发展趋势进行深度解读。
复工复产有序推进
我国是茶叶生产大国，其中春茶产量和产值分别占全年的近50%和70%。魏有介绍，截至2019年底，我国茶园面积约4500多万亩，茶叶年产量约280万吨，分别占世界的60%和45%，稳居世界第一位。
2019年我国茶叶出口量和出口额均创历史新高。在我国茶叶十大出口省中，浙江出口量和出口额居全国第一，福建出口额出现31.58%的增长。贵州和湖北是出口增长最快的省。
以湖北为例，受新冠肺炎疫情影响，湖北省春茶生产面临前所未有的挑战。严峻形势下，全省上下战疫情、保春耕，多措并举，抢抓农时，统筹推进春茶复工复产。目前，全省开采茶园面积达到320万亩，占采摘总面积85％，采摘鲜叶8万余吨。复工企业达到3600多家，占总加工企业60％以上，共加工干茶达1.8万吨。
魏有表示，农业农村部从不误农时抓好春茶采收、打通堵点推动茶企全面复工、创新方式促进产销衔接、强化监督确保春茶质量四个方面对茶产业提出了科学指导。当前我国春茶生产已从南到北陆续展开，正常生产和流通秩序逐步恢复，清明有望实现全面复工复产。
春茶产销面临哪些挑战
总体来看，疫情对春茶生产环节影响有限,更多的是对销售的影响。魏有指出，由于我国茶叶连续多年产大于销，这是不争的事实，疫情更是加剧了茶叶销售和出口的难度。今年我国春茶产销主要面临三点困境。
第一，采茶工短缺，企业资金压力大。例如浙江、江苏等很多地区，都要从湖北、贵州等地雇佣采茶工。然而受疫情影响，今年采茶工很难跨省流动，导致用工短缺。同时由于采茶工工资不断上涨，变相导致企业资金压力持续增大。
第二，茶青收购企业积极性普遍不高。疫情致使今年春茶销售的过程中增加了诸多不确定因素，包括加工工人短缺、物流运输受阻等原因，导致茶青收购企业的积极性普遍降低。茶青采摘后，如若后续工厂不及时收购，就会导致茶青价值走低。
第三，线下市场未恢复，线上销售价格低。绿茶在我国春茶市场中占据重要比重，消费者讲究茶叶新鲜，对春茶的各项口感、营养价值都有很高要求。目前我国线下茶叶零售市场还未完全开放，很多商家抱持谨慎观望态度。互联网成为春茶销售的主要途径。
硬核措施解决 “卖难”问题
针对疫情加剧的春茶“卖难”问题，各地政府推出硬核措施，提振茶企信心。3月份以来，湖北省农业农村厅连续分两批向社会发布“菜篮子”产品（茶叶）供货信息，共向社会公布471家茶叶生产主体主打产品及联系方式，助力产销对接。对接大型市场主体，积极争取销售订单。有序开放市场，逐步恢复茶市营业。截至3月28日，湖北省春茶销售达15亿元，春茶干茶销售价格及鲜叶收购价格逐步企稳，企业与茶农的生产信心不断恢复。
魏有表示，疫情让很多茶企意识到线上营销的重要性。众多茶叶品牌和茶商开始试水直播，通过抖音、快手、淘宝等多平台拓展线上渠道，新媒体信息辐射和电商业务在茶产业渗透再次得到强化。
数据显示，我国已形成具有规模的线上茶叶市场。2013年至2019年间，我国茶叶线上规模市场保持快速增长的趋势。截至2019年，茶叶线上市场规模达到235亿元，相比于2018年，增长了14.6%。电商在茶企眼中成为一块能够越做越大的“蛋糕”。
魏有介绍，为帮助茶企茶农纾解销售难题，中国农业国际合作促进会茶产业委员会已加强对接京东、工行融e购、拼多多、微信微店等电商平台，助力广大茶企入驻电商。同时邀请了30余位县市长、专家、网红举办多场线上培训、直播卖货，开展“县市长请您喝春茶”——第二届春茶采购节（线上）大型推介、对接活动，抗疫助农、助力扶贫有序推进。随着线上交易市场规模不断增大，接下来的一年将是茶叶线上模式发展的重要时期。
茶产业发展潜力巨大
随着我国茶叶产量产值不断上涨，出口量出口额不断增加，茶产业的未来发展前景具有巨大潜力。我国茶产业已形成全产业链，上游种植采摘、中游生产加工、下游销售市场、以及向后延伸的市场，如新式茶饮。据调查，截至2018年，中国现制饮品门店数达45万余家，中式茶饮市场规模达900亿元。中国新式茶饮市场的兴起，标志着年轻一代消费者对茶叶的消费热情正在不断上涨。
魏有认为，疫情给我国茶产业带来挑战的同时，也带来了新机遇。
一是疫情期间市场释放出了巨大的健康消费需求。此次疫情给人们敲响了警钟，消费者的健康意识普遍提高，未来会更加聚焦健康、安全的消费需求。中国茶因为健康的产品功效，正在加速回归大众消费市场，得到世界越来越多的认可，这对茶企而言是很好的发展契机。
二是向世界传递茶文化，助力中国茶“走出去”。中国茶文化博大精深，历史悠久。开拓国际市场除了需要了解外国受众的饮茶习惯，针对出口国研发适销对路的茶产品外，更需要注重中国茶文化的推广。近年来，中国农业国际合作促进会侧重国际合作，在多国举办茶叶推介会，传递中国茶文化。持续做好文化输出，才能让更多消费者了解中国茶。
三是“国际茶日”促进全球农业可持续发展。2019年11月27日，联合国粮农组织宣布，将每年5月21日设立为“国际茶日”。这一节日是由中国主导推动设立，这也是世界对中国茶的认同，必将对我国茶叶出口和茶文化传播起到带动作用。
撰稿/制图：姚宇琛
文案整理：邢然
审稿：魏博
栏目策划：魏博 王静
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