展望未来10年 你的米袋子、菜篮子会怎样？ |【农业观察】第7期
未来10年，我们的粮食、猪肉、大豆、水果等主要农产品发展趋势如何？农产品生产、消费和贸易情况会出现哪些变化？
近日，《中国农业展望报告(2020-2029)》发布，展望了2020年至2029年中国农业发展趋势——未来十年中国农业转型升级将明显加快，农业高质量发展取得显著成效，粮食等主要农产品增产保供能力持续提升。
未来10年 粮食、蔬菜和猪肉产量均会“增长”
稻米：未来10年稻谷产量稳定在2亿吨以上，年均增长0.6%。预计2029年稻米国内总消费量达到15605万吨。2029年进口量预计增加到445万吨；出口量预计2029年减至150万吨。
小麦：预计2029年总产量将达到1.35亿吨左右，年均增长0.13%。国内总消费量预计年均增长1.1%，预计2029年将达到1.40亿吨左右。进口持续增加，预计将从2020年的390万吨增至2029年583万吨。
玉米：预计2029年产量将达到3.38亿吨，年均增长2.7%。到2029年玉米总消费量将达到3.27亿吨，年均增长1.7%。预计2029年玉米进口量达到648万吨，仍保持在进口配额范围内。
大豆：预计2029年产量将达到2220万吨。总消费量年均增长1.4%，预计2029年将达到11982万吨。大豆进口量预计2029年达到9952万吨，年均增长0.9%。
油料：预计总产量将从2020年3488万吨增长到2029年的3594万吨，增长3.0%；同时期食用油籽消费量将增长到1.72亿吨，预计2029年食用油籽进口将扩大到1.07亿吨。
棉花：全国棉花播种面积到2029年减至4677万亩(312万公顷)，单产继续保持高位水平，产量稳中趋降，2029年预计为582万吨。棉花消费需求年均递减1.3%，预计2029年降至725万吨。预计进口量从2020年的170万吨下降到2029年的145万吨。
糖料：预计2029年食糖产量达到1211万吨。食糖消费预计年均增长0.93%，2029年消费量将达到1652万吨。2029年进口量达到644万吨。
蔬菜：预计2029年产量达到7.96亿吨。蔬菜总消费量预计年均增长1.6%，其中鲜食消费增长较快，年均增速为2.5%。预计2029年出口量达到1544万吨，年均增长3.2%。
马铃薯：预计从2020年8308 万亩(554 万公顷)增长到2029年8736 万亩(582 万公顷)，增长5.2%；单产水平不断提高，产量年均增长0.9%，预计2029年达到11321万吨。预计2029年国内总消费量将达到11140万吨，年均增长0.6%。
水果：预计2029年水果总产量达到3.28亿吨。直接消费量年均增长2.8%，加工消费量年均增长3.6%，国内总消费量年均增长2.7%。水果进口和出口分别预计年均增长9.4%、5.9%，贸易逆差持续存在。
猪肉：预计2020年猪肉产量将下降， 2022年恢复增加到2016—2018年的正常水平，之后呈稳定增长趋势，预计2029年猪肉产量达到5972万吨。预计2029年猪肉人均消费量达到42.3千克。预计2029年猪肉进口降到120万吨左右。
禽肉：预计2029年产量将达到2585万吨，预计2029年人均消费量将达到18.03千克，年均增长1.9%；进口预计2029年降至60万吨以内；出口稳中趋增，年均增长0.7%。
牛羊肉：牛羊肉产量2029年分别将达到789万吨和579万吨。 牛肉消费量和羊肉消费量分别预计年均增长2.7%、2.1%，2029年消费量分别将达到994万吨和630万吨。预计2029年牛羊肉进口量分别达到205万吨、51万吨。
禽蛋：2029年产量将达到3479万吨，预计2029年禽蛋总消费量将达到3 467万吨，年均增长0.8%。禽蛋进出口量保持基本稳定，预计出口量每年保持在10万~11万吨，进口量每年保持在10~20吨。
奶制品：预计2029年奶类产量达到4300万吨，年均增长2.7%。预计2029年消费量增至6596万吨，年均增长2.9%。到2029年进口量将达到2315万吨(折生鲜乳)，年均增长3.4%，低于过去10年12.3%的增速。新西兰、欧盟将继续保持进口来源主导地位，但美国以及“一带一路”国家进口潜力将逐步显现。
水产品：预计2029年产量将达到6971万吨，年均增长0.7%。水产品消费预计2029年达到7232万吨，年均增长0.9%；2029年进口将达751万吨；
饲料：工业饲料产量预计2029年达到28344万吨，年均增长2.1%。预计2029年工业饲料总消费量达到28053万吨，年均增长2.1%。
中国农业未来发展具有4大特点
未来中国农业发展将呈现4大特点，第一，农业由增产导向转向提质导向，绿色、生态、优质、安全的农产品生产和供给将明显增加。第二，粮食等主要农产品消费总量将继续增长，饲料粮消费和工业消费持续增加，食物消费结构持续优化。第三，农业对外开放质量和水平进一步提升，中国继续保持世界农产品进口大国地位。第四，农业市场化改革持续深入，农产品价格形成机制不断完善。
城乡居民消费升级加快，消费需求的优质化、绿色化、个性化、营养化趋势更加明显。优质专用稻米和小麦口粮消费较快增长，特色食物植物油、优质特色水果、绿色安全蔬菜等消费需求强劲，牛奶、禽肉、禽蛋消费将继续保持增长，畜产品消费结构不断优化；加工农产品的消费需求稳步增长。
粮食等主要农产品消费总量将继续增长，食物消费结构不断升级，饲料粮消费和工业消费持续增加，人口增加带动口粮消费继续增长。
农业对外开放的质量和水平进一步提升，农产品国际贸易日益活跃，继续保持世界第一大农产品进口国地位。中国与美国、巴西、东盟、欧盟和澳大利亚以及“一带一路”国家的贸易伙伴关系将进一步加强，农产品进口将不断扩大，进口来源更加多元。
农产品价格形成机制不断完善，农产品名义价格和实际价格均呈上涨趋势。口粮供给宽裕，稻米、小麦价格市场化将更加明显；饲料粮供给偏紧，玉米价格预计温和上涨趋势；大豆、棉花、食糖、食用植物油等土地密集型产品国内短缺，进口依存度较高，国内外价格联动非常明显；蔬菜、水果、肉类、禽蛋、奶制品、水产品等劳动密集型产品，受成本推动和市场需求拉动总体呈上涨趋势。
责编：王静
制图：姚宇琛
审稿：魏博
策划：魏博 王静
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